Resep Rahasia Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat

  • Whatsapp

Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat. Assalamu'alaiukum. ini adalah video tentang resep dan cara membuat roti bluder hasil rebake resep bunda Fatmah Bahalwan yang pastinya mantap, rotinya. Adonan Bluder mirip perpaduan roti dan cake. Aromanya juga mirip cake karena penggunaan kuning telur yang banyak.

Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat Percobaan resep roti blueder ekonomis ini menghasilkan roti bluder yang tetap lembut, mengembang dan ringan. Ternyata di TBK Titan Fatmawati juga ada jual roti bluder, yang empuk dan ringan juga seperti buatan pak Yongki. Tetapi mungkiiin, aku duga, roti bluder di Titan pakai ragi, karena ada.
Kamu dapat membuat sendiri Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat

  1. Kamu butuh πŸ‘‰πŸ½ Bahan Biang πŸ‘ˆπŸ½.
  2. Kamu butuh 125 cc air.
  3. Kamu butuh 1 sdm munjung ragi instan (aku fermipan).
  4. Kamu butuh 150 gr tepung cakra biru (protein tinggi).
  5. Kamu butuh πŸ‘‰πŸ½ Bahan Roti πŸ‘ˆπŸ½.
  6. Siapkan 350 gr tepung cakra biru.
  7. Kamu butuh 175 gr gula pasir.
  8. Siapkan 110 cc air (susu cair).
  9. Siapkan 30 gr butter / margarin (aku margarin).
  10. Kamu butuh 1 sdt peres garam halus.
  11. Kamu butuh 1/4 sdt sodium cyclamate (optional, aku gak pake).
  12. Siapkan 1 sdt peres baker bonus / S 500 (aku pake bread improfer).
  13. Kamu butuh 1/2 sdt soda kue (optional).
  14. Siapkan 1 butir telur ayam.
  15. Kamu butuh πŸ‘‰πŸ½ Bahan isian πŸ‘ˆπŸ½.
  16. Siapkan 100 gr tepung βˆ† biru (protein sedang), sangrai.
  17. Kamu butuh 150 gr gula halus.
  18. Siapkan 100 gr butter (aku margarin).
  19. Siapkan 25 gr coklat bubuk.
  20. Kamu butuh πŸ‘‰πŸ½ Bahan olesan sebelum di oven πŸ‘ˆπŸ½.
  21. Kamu butuh 1 butir kuning telur.
  22. Siapkan 2 sdm susu evaporated / susu cair.
  23. Siapkan Pewarna kuning muda (optional).
  24. Siapkan Messes secukupnya untuk taburan.
  25. Kamu butuh πŸ‘‰πŸ½ Bahan olesan sesudah matang πŸ‘ˆπŸ½.
  26. Siapkan Margarin / butter.

Orang Indonesia memang sangat menyukai gorengan, termasuk roti yang digoreng. Bahkan di dalamnya juga diberi aneka isian, seperti cokelat misalnya. Paduan roti yang renyah di bagian luar dengan tekstur lembut di dalam, ditambah sensasi lelehan cokelat di dalamnya, membuat roti ini. Roti Bluder – roti kuno dengan tekstur lembut, tersedia isi coklat, kismis dan keju.

Instruksi pembuatan Roti Bluder Gaya Baru Ekonomis Isi Coklat

  1. Campur bahan biang, mixer asal tercampur rata. Diamkan 10 menit.
  2. Campur semua bahan roti. (untuk telur campur dengan air dulu ya trus kocok asal tercampur saja).
  3. Mixer bahan roti dan biang kurang lebih selama 10-15 menit. Pindahkan ke tempat lain yang diolesi minyak. Tutup plastik wrab diamkan 1 jam (aku 2 jam karena kutinggal tinggal).
  4. Sambil menunggu adonan mengembang kita bikin bahan isian. Campur semua bahan isian sehingga bisa dipulung bulat bulat..
  5. Setelah adonan roti mengembang, tinju adonan agar udara yg didalam adonan keluar (olesi tangan kita dengan margarin).
  6. Bagi adonan dengan berat masing masing 70 gr. Bulatkan adonan, pipihkan, isi dengan adonan isi yang telah dibulatkan. Bulatkan kembali..
  7. Letakkan adonan dalam loyang bluder yg telah dioles margarin. Diamkan 30 menit, sambil di tutup ya biar adonan tidak kering.
  8. Setelah 30 menit, olesi bagian atas dengan bahan olesan dan taburi meses diatasnya..
  9. Oven dengan suhu 190 °© selama 15 menit..
  10. Setelah matang, saat masih panas olesi margarin / butter agar tetap moist..
  11. Siap sajikan… Yummy….

Roti bluder terbuat dari perpaduan bahan adonan roti dan adonan kue yang memiliki warna agak kekuningan. Roti Bluder Grannie adalah roti khas yang berbentuk unik, dan mempunyai rasa serta texture roti yang lembut dan berbeda dibandingkan dengan produk roti manis lainnya yang sejenis. Dengan menggunakan resep yang sudah dipakai turun temurun (resep tradisional warisan keluarga), saat ini. Selain itu cara pembuatannya pun dengan tradisional Kelezatan roti Bluder Cokro rupanya juga tak hanya diminati warga biasa. Roti isi abon, isi coklat dan keju maupun roti manis isi sosis hingga aneka isi lainnya, tentunya bisa dengan mudah kita bikin sendiri di rumah tanpa takut gagal.

Pos terkait