Resep Mudah Coto Makassar

Like comments off

Coto Makassar.

Coto Makassar
Kamu dapat membuat Coto Makassar dengan mudah menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Coto Makassar anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Coto Makassar

  1. Sediakan 700 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 liter air.
  3. Sediakan 700 ml air cucian beras.
  4. Sediakan 150 gr kacang tanah, goreng secukupnya.
  5. Sediakan secukupnya Gula, garam.
  6. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  7. Sediakan Bumbu cemplung:.
  8. Sediakan 2 batang kayu manis.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  12. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  13. Siapkan Bumbu halus:.
  14. Sediakan 5 butir Kemiri sangrai.
  15. Siapkan 1 sdt jintan bubuk, sangrai.
  16. Sediakan 12 siung bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk, sangrai.
  19. Sediakan 4 cm Jahe.
  20. Sediakan Bahan pelengkap.
  21. Sediakan Lontong.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Sambal, jeruk nipis.
  24. Sediakan Irisan Daun bawang.

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar

  1. Cuci dan potong2 daging lalu rebus daging buang kotoran yang mengapung di rebusan. Masukkan air cucian beras..
  2. Siapkan bahan lalu haluskan semua bumbu halus dengan blender. Bumbu cemplung dipisahin ya.. nah blender juga kacang tanah sampai benar2 halus..
  3. Setelah halus tumis bumbu, masukkan bumbu cemplung masak dan tumis dengan minyak sampai wangi, aku pake api kecil aja supaya ga mudah gosong..
  4. Masukkan bumbu kedalam kuah, masukkan Pala, jintan, kacang tanah yang sudah dihaluskan, garam, kaldu sapi dan gula masak sampai mendidih. Cek Rasa.
  5. Sajikan coto dengan Bahan pelengkap lainnya. Yummyyy 😘😘😘.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.