Resep: Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

Like comments off

Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple).

Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)
Kamu dapat membuat Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple) dengan mudah menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple) anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

  1. Siapkan 1 bks mie telur kering (cap 3 ayam).
  2. Siapkan 200 gr fillet dada ayam, potong dadu, lalu cincang kasar.
  3. Siapkan Bumbu topping ayam (sekaligus minyak ayam).
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 butir bawang merah.
  6. Siapkan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 5 lbr daun jeruk (punyaku kecil², klau besar cukup 3 lbr).
  8. Siapkan 2 lbr daun salam (uk sedang).
  9. Siapkan 1 btg kecil sereh, geprek.
  10. Siapkan Sejempol lengkuas, geprek.
  11. Siapkan Sejempol jahe, geprek.
  12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  14. Sediakan Kecap asin.
  15. Sediakan Kecap manis.
  16. Siapkan Kaldu bubuk, gula, garam, sasa, merica.
  17. Siapkan Minyak goreng.
  18. Sediakan Bumbu racikan.
  19. Siapkan Minyak topping ayam, minyak wijen, sasa.
  20. Sediakan Saos, sambal, kecap, merica, boncabe.
  21. Sediakan Pelengkap.
  22. Sediakan Pakcoy, sawi, dsb.
  23. Sediakan Bakso.
  24. Siapkan Daun bawang.
  25. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

  1. Pertama, buat bumbu halus utk toppingnya dlu. Haluskan duo bawang+kemiri. Siapkan jg rempah²nya..
  2. Panaskan minyak agak bnyak dr jumlah bumbunya, tumis bumbu halus smp harum. Masukkan bumbu rempahnya, tambahkan sdikit air. Stlah mulai matang, beri bumbu² lainnya. Aduk rata..
  3. Masukkan ayamnya. Tambahkan kembali air utk mengempukkan ayamnya. Stlah ayamnya brubah warna, koreksi rasa. Masak dg api kecil smp airnya susut dan minyak trlihat. Nah minyaknya ini dipisahkan ke wadah kecil ya bgtu matang, kita pkai minyaknya ini utk racikan mienya. Selesai..
  4. Rebus mie dan baksonya. Sementara itu, ambil mangkok dan buat bumbu racikannya. Di step ini saos, kecap segala macem ak aduk sekaligus, jadi bisa trcampur rata dg mienya. Stlah cukup empuk, angkat mienya, aduk rata. Disusul merebus pakcoynya..
  5. Penyelesaian: tata bakso, pokcoy dan ayam. Taburi daun bawang&bawang goreng. Enjoy!.
  6. Note::: resep ini super duper simple utk ak, cepet juga prosesnya. Krna sblmnya prnah bikin mie ayam jg tp ribet bgt, lama jg haha. Kali ini minyak ayam kubuat sekaligus dr bumbu topping ayam. Klau dulu ribet goreng bawang+kulit ayam trpisah utk minyaknya. So, this is very recommended to be recooked😆.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.