Resep: Pindang Iga Sapi Khas Palembang

Like comments off

Pindang Iga Sapi Khas Palembang.

Pindang Iga Sapi Khas Palembang
Kamu dapat membuat sendiri Pindang Iga Sapi Khas Palembang dengan mudah menggunakan 30 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Pindang Iga Sapi Khas Palembang anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Pindang Iga Sapi Khas Palembang

  1. Sediakan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 1 buah nanas ukuran kecil, potong sesuai selera.
  3. Sediakan 2 genggam daun seledri.
  4. Sediakan 4 tangkai daun bawang, potong 2 cm.
  5. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  6. Sediakan 1/2 sdm gula atau sesuai selera.
  7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera.
  8. Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera.
  9. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Siapkan Bumbu rebusan:.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 1 batang serai.
  14. Sediakan 1 jempol jahe.
  15. Siapkan 3 rius jari lengkuas.
  16. Sediakan Bumbu iris:.
  17. Sediakan 4 siung bawang merah.
  18. Sediakan 3 siung bawang putih.
  19. Sediakan 3 buah cabe merah besar, potong kasar.
  20. Sediakan 2 buab cabe hijau besar, potong kasar.
  21. Sediakan 5 buab tomat ceri, belah dua.
  22. Sediakan 3 buah tomat hijau, belah empat.
  23. Sediakan 15 buah cabe rawit merah utuh.
  24. Sediakan Bumbu halus:.
  25. Sediakan 2 sdm bumbu dasar orange (lihat resep).
  26. Sediakan Bumbu cemplung:.
  27. Siapkan 2 lembar daun salam.
  28. Sediakan 1 batang serai.
  29. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  30. Siapkan 2 cm lengkuas.

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Iga Sapi Khas Palembang

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Cuci iga di air mengalir. Kemudian presto bersama bumbu rebusan selama 20 menit. Tunggu hingga uap panas hilang, baru buka tutupnya..
  3. Tumis bumbu iris (bawang merah dan bawang putih) hingga harum. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu benar-benar tanak..
  4. Masukan iga sapi. Beri air atau kaldu rebusan tulang. Tunggu mendidih. Masukan potongan nanas. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Beri kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasanya..
  5. Tambahkan irisan tomat, irisan cabe dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa kembali..
  6. Sesaat sebelum diangkat, beri irisan daun bawang dan kemangi..
  7. Pindang iga sapi siap dinikmati dengan nasi panas..
  8. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking šŸ¤—šŸ˜˜.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.