Ide Resep: Mangut Lele

Like comments off
mangut lele foto resep utama Ide Resep: Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut Lele Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Kamu dapat membuat sendiri Mangut Lele dengan mudah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Mangut Lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut Lele

  1. Sediakan 7 ekor lele.
  2. Kamu butuh 1 bh Jeruk nipis.
  3. Kamu butuh Secukupnya garam.
  4. Siapkan Segenggam daun kemangi (petik).
  5. Sediakan 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 1 btg sereh.
  7. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  9. Siapkan 1 bh kara instan (asli 1/2 sachet).
  10. Kamu butuh 5 bh cabe rawit utuh.
  11. Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
  12. Sediakan Bumbu halus.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 2 btr kemiri.
  16. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  17. Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk (asli 1 ruas jari).
  18. Sediakan 3 bh cabe merah keriting.
  19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  20. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.

Spesialis Mangut Lele Asap Khas Jawa Tengah. Связаться со Страницей Mangut Lele Asap Pak Thil в Messenger. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. The Mangut Lele (catfish) was delicious!!. Apart from lele as it's speciality, they also served gudeg, krecek and many other foods.

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Cuci bersih lele, kucuri dengan jeruk nipis dan dilumuri garam. Diamkan 10-15 menit. Goreng kering, tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam dan kaldu jamur..
  3. Setelah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng tadi, cabe rawit utuh dan terakhir daun kemangi. Koreksi rasa, sajikan..

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Sewon Indah, Ngireng – Ireng Panggungharjo, Kec.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.