Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan

Like comments off

Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta). Resep dan Cara Memasak Tengkleng Jeroan Kambing Khas Solo – Pedas Tanpa Santan Assalamualaikum Semuanya,,, Jumpa lagi di Chanel masak sendiri Kali ini.

Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan Pasalnya, tengkleng menggunakan tulang dan jeroan kambing, bukan dagingnya. Sensasi menyeruput kuah dari tulang inilah yang jadi daya tarik Maka dari itu, IDN Times bakal membagikan resep tengkleng kambing khas Solo yang sedap. Bau kambingnya dijamin gak berbekas, lho.
Kamu dapat membuat sendiri Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan dengan mudah menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan

  1. Sediakan 1 kg tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel,blansir sebentar.
  2. Sediakan saya pakai 500 gram daging + tulang kambing,rebus sampai empuk.
  3. Siapkan 15 buah cabe rawit cengek (saya skip).
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 3 cm lengkuas,geprek.
  7. Sediakan 3 cm jahe,geprek.
  8. Sediakan 2 batang sereh,geprek.
  9. Sediakan 1,5 liter air.
  10. Siapkan Bumbu yang di haluskan :.
  11. Sediakan 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 6 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  14. Sediakan 1 sdt jinten.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit.
  16. Sediakan 4 buah kemiri.
  17. Sediakan 5 buah cabe merah keriting (saya skip).
  18. Sediakan 5 buah cabe rawit cengek (saya skip).

Sobat cookpad dapur aprilia KOMPAS.com – Tengkleng masakan khas Solo yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Resep Tumis Daging Sapi Kecap, Olahan Daging Kurban Tanpa Santan https. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.

Instruksi pembuatan Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi..
  2. Masukkan bumbu dapur lainnya..
  3. Masukkan tulang ayam / tulang iga kambing,beri air..
  4. Masak sampai empuk dan matang..
  5. Tambahkan cabe rawit,gula dan garam.Tes rasa.Matikan api..

Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Tulang dan jeroan kambing enak diolah jadi tengkleng kambing khas Solo. Bumbunya ringan kaya rempah, enak dimakan hangat dengan taburan bawang goreng. Tengkleng adalah olahan kambing berkuah seperti gule yang sudah terkenal. Cara Memasak Tengkleng Kambing Solo Tanpa Santan.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.