Ide Resep: 291. Soto Tangkar Iga Sapi

Like comments off

291. Soto Tangkar Iga Sapi.

291. Soto Tangkar Iga Sapi
Kamu dapat membuat sendiri 291. Soto Tangkar Iga Sapi dengan mudah menggunakan 28 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri 291. Soto Tangkar Iga Sapi anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat 291. Soto Tangkar Iga Sapi

  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi atau 500 gr Daging Sapi (sengkel/sandung lamur).
  2. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
  3. Siapkan 6 lembar Daun Jeruk, buang tuang daunnya.
  4. Siapkan 2 batang Serai, geprek.
  5. Sediakan 3 cm Jahe, geprek.
  6. Sediakan Sejempol Lengkuas, geprek.
  7. Sediakan 6 cm Kayu manis.
  8. Siapkan 5 bh Cengkeh.
  9. Sediakan 1 sdm Gula merah, sisir.
  10. Siapkan 100 ml Santan instan.
  11. Siapkan 1/4 Lada bubuk.
  12. Sediakan 2 sdt Garam.
  13. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
  14. Siapkan 1500 ml Air.
  15. Sediakan Bumbu Halus.
  16. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  17. Siapkan 10 bh Bawang merah.
  18. Sediakan 5 bh Kemiri, sangrai.
  19. Sediakan 3 cm Kunyit, bakar.
  20. Sediakan 1 sdt Jinten.
  21. Sediakan 4 bh Cabai merah besar, buang bijinya. Rebus sebentar supaya kua.
  22. Sediakan Pelengkap.
  23. Sediakan Secukupnya Tomat, iris.
  24. Sediakan 2 batang Daun Bawang, iris.
  25. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
  26. Sediakan Secukupnya sambal.
  27. Siapkan Emping goreng.
  28. Sediakan Perasan Jeruk nipis.

Tahap-tahap pembuatan 291. Soto Tangkar Iga Sapi

  1. Haluskan bumbu, sisihkan. Rebus daging sampai setengah empuk. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, lengkuas, dan jahe, tumis lagi sampai harum..
  2. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging Masukan, gula merah, garam, kaldu bubuk, sedikit gula pasir, dan lada bubuk. Rebus lagi sampai daging empuk..
  3. Masukkan santan aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan daging dan kuahnya, beri potongan tomat segar, irisan daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis, kecap dan emping. Sajikan panas… happy cooking.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.