Ide Resep: Roti Piscok Soft Bread NCC

2 Likes comments off

Roti Piscok Soft Bread NCC.

Roti Piscok Soft Bread NCC
Kamu dapat membuat sendiri Roti Piscok Soft Bread NCC dengan mudah menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Roti Piscok Soft Bread NCC anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Piscok Soft Bread NCC

  1. Sediakan 500 gr Terigu Protein Tinggi (Saya pakai setiga biru).
  2. Sediakan 100 gr Gula Pasir.
  3. Siapkan 25 gr Susu Bubuk.
  4. Siapkan 11 gr Ragi Instant.
  5. Sediakan 3 gr Bread Improver (saya gak pakai).
  6. Siapkan 3 btr kuning Telur.
  7. Siapkan 130 ml susu cair.
  8. Sediakan 100 ml Air Es.
  9. Siapkan 100 gr Mentega.
  10. Siapkan 1 st Garam.
  11. Sediakan Olesan : 1 sdm SKM putih dan 1 kuning telur diaduk rata.
  12. Sediakan 2 pisang kepok kukus dibagi dibelah.

Tahap-tahap pembuatan Roti Piscok Soft Bread NCC

  1. Aduk semua bahan kering jadi satu (terigu, susu, gula, ragi, dan bread improver). Tuang bahan cair (susu cair, air, dan telur) aduk sampai bergumpal. Masukkan mentega dan garam, aduk sampai halus dan licin (tandanya adonan bisa ditarik sampai tidak putus – membentuk selaput tipis). Bulatkan adonan dan istirahatkan +/- 15 menit. (adonan sampai mengembang)..
  2. Bagi adonan sesuai selera (saya bagi 50 gr) dan bulatkan – proses rounding ini yang perlu diperhatikan, karena akan mempengaruhi hasil akhir roti. Tunda 15 menit..
  3. Gilas tipis bulatan. dikerat-kerat pinggiran seperti di foto..
  4. Taburi misis ditengahnya..
  5. Beri Pisang rebus yang sudah dibelah 2..
  6. Dikepang atau disatukan saja, keratan sebelah kiri dan kanan..
  7. Proofing lagi 30 menit atau sampai mengembang. beri olesan..
  8. Oven 20 menit atau sampai matang..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.