Cara Membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam

Like comments off

Selat Solo dengan Galantin Ayam. Bahan Galantin Ayam :•daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling)•telur•tepung roti•tapioka•pala bubuk. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo. Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto.

Selat Solo dengan Galantin Ayam Cara Membuat Churros Dan Saus Coklat Churros Recipe. Selat Solo merupakan salah satu kuliner khas Solo yang merupakan adaptasi dari makanan luar negeri, yaitu steak, yuk intip selat solo enak. Selat Solo merupakan sebuah sajian tradisional yang terdiri dari wortel rebus, buncis, kentang goring, mentimun, selada, telur dan irisan daging.
Kamu dapat membuat sendiri Selat Solo dengan Galantin Ayam dengan mudah menggunakan 42 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam

  1. Sediakan Bahan Galantin Ayam :.
  2. Sediakan 260 gr daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling).
  3. Sediakan 2 butir telur.
  4. Sediakan 5 sdm tepung roti.
  5. Siapkan 1 sdm tapioka.
  6. Siapkan 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
  8. Sediakan secukupnya garam.
  9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Sediakan Bahan Kuah :.
  11. Sediakan 1 liter air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi.
  12. Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus.
  13. Sediakan 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  16. Sediakan 1 buah tomat merah.
  17. Sediakan 2 buah kayu manis uk. 2 cm.
  18. Siapkan 3 buah cengkeh.
  19. Siapkan 2 sdt Garam.
  20. Sediakan Gula merah 2 keping kecil.
  21. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  22. Sediakan 1 sdm cuka masak.
  23. Sediakan Margarin untuk menumis bumbu.
  24. Sediakan Sayuran pendamping :.
  25. Sediakan 4 bh kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang).
  26. Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus.
  27. Sediakan 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2.
  28. Siapkan 10 buah buncis potong jd 2 memanjang, rebus.
  29. Sediakan Daun selada (me : skip).
  30. Sediakan Bahan mayo mustard :.
  31. Sediakan 1 sdm mayonaise/1 sdt cuka masak.
  32. Sediakan 1 buah kentang rebus, haluskan.
  33. Siapkan 1 butir kuning telur rebus, haluskan bersama kentang.
  34. Sediakan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan).
  35. Siapkan Pelengkap :.
  36. Sediakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus.
  37. Sediakan Bahan telur kecap :.
  38. Sediakan 4 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas.
  39. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  40. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
  41. Sediakan 1 sdt garam.
  42. Sediakan 1 kantong teh celup.

Kualitas rasa dari selat solo dengan galantin ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Apalagi, Solo memang terkenal dengan berbagai hidangan yang banyak dan menggugah selera. Sup Matahari ini terdiri dari galantin ayam, dicampur dengan beberapa jamur lalu dibungkus oleh telur dadar. Selat Solo Mekar Sari adalah salah satu tempat makan, yang direkomendasikan warga Solo.

Langkah-langkah untuk membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam

  1. Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya..
  2. Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering..
  3. Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata..
  4. Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan..
  5. Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut..
  6. Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa..
  7. Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴.

Latar belakang tentang galantin ayam. "Selat Solo termasuk masakan tradisional khas kota Solo Jawa Tengah yang dalam penyajiannya "Proses pembuatannya sendiri galantin membutuhkan bahan utama yang berupa daging sapi atau daging ayam dengan campuran tepung roti dan bahan. Meskipun Selat Solo dan steaksama-sama menggunakan brown sauce, namun perbedaan keduanya sangat mencolok. Saus Selat Solo lebih encer Daging yang biasa dipakai untuk membuat Selat Solo adalah daging has dalam. Namun, ada beberapa rumah makan juga memodifikasinya dengan. Selat khas solo hadir dengan komposisi salad dan steak daging sapi.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.