Ide Resep: Mangut lele asab khas Jogja

Like comments off
mangut lele asab khas jogja foto resep utama Ide Resep: Mangut lele asab khas Jogja

Mangut lele asab khas Jogja. Jadi seneng bikin mangut lele karena awalnya anak bungsu saya suka makan lele, baoaknya anak-anak juga seneng makan mangut lele. Lanjut cari referensi resep yg khas Jogja bgt. Dan sampai sekarang udah diluar kepala resepnya.

Mangut lele asab khas Jogja Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat hidangan ini jadi favorit semua orang. Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan. Kuliner Khas Jogja Mangut Lele Mbah Marto Ambil Langsung Di Dapur SEPUASNYA!!Подробнее.
Kamu dapat membuat Mangut lele asab khas Jogja dengan mudah menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Mangut lele asab khas Jogja anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut lele asab khas Jogja

  1. Kamu butuh 3/4 kg lele asab atau 8 ekor.
  2. Sediakan 65 ml santan instan (3/4 dri 1butir kelapa =1 liter santan).
  3. Sediakan 10 buah cabai rawit atau sesuai selera.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Sediakan 8 siung bawang putih.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah.
  7. Sediakan 10 buah cabai merah keriting (rebus sisihkan).
  8. Sediakan 1 sendok teh ketumbar (haluskan).
  9. Kamu butuh 1/2 sendok teh merica (haluskan).
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar).
  12. Kamu butuh 1 cm kencur (bakar).
  13. Kamu butuh 4 butir kemiri.
  14. Siapkan sesuai selera Garam.
  15. Kamu butuh secukupnya Kaldu ayam.
  16. Siapkan optional MSG.
  17. Siapkan Bumbu pelengkap.
  18. Siapkan 4 lembar daun salam.
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  20. Kamu butuh 2 batang serai (memarkan).
  21. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (memarkan).
  22. Kamu butuh 1/4 gula merah / gula aren dari 1 batok gula merah.
  23. Sediakan 1 genggam daun kemangi.

lele Resep Mangut Lele Kemangi Khas JogjaПодробнее. Sayur Khas 'nDesa – Mangut LeleПодробнее. Kuliner Legendaris Jogja – Mangut Lele Mbah. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Tahap-tahap pembuatan Mangut lele asab khas Jogja

  1. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, aduk-aduk sampai bumbu matang dan harum..
  2. Masukkan santan, gula merah, garam, kaldu ayam, MSG, aduk terus sampai mendidih.
  3. Masukkan lele asab, tata di wajan sampai rata tercelup santan, sambil sesekali di koyak-koyak berlahan agar santan tidak pecah (jika santan dari kelapa asli).
  4. Masukkan cabai rawit, tunggu sampai layu dan matang.
  5. Masukkan daun kemangi, masak samapai layu, matikan kompor.
  6. Mangut lele siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi. Wah.seneng sekali.secara lele asap.nggak tiap hari ada di Pasar.adanya cuma sesekali. RESEP MANGUT LELE KEMANGI BUMBU PEDAS KHAS JOGJA Mangut Lele adalah masakan kuliner khas dari Yogyakarta. konnichiwa Hallo! Hari ini aku akan membuat mangut lele khas jogja yang sehat alias tidak pakai santan! dengan cara yang. Mangut lele memang banyak dijual di berbagai tempat di Jogja.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.