Cara Membuat Mie ayam homemade β€œ15-8-20”

  • Whatsapp

Mie ayam homemade β€œ15-8-20”.

Mie ayam homemade β€œ15-8-20”
Kamu dapat membuat sendiri Mie ayam homemade β€œ15-8-20” dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Mie ayam homemade β€œ15-8-20”.

Bahan-bahan untuk membuat Mie ayam homemade β€œ15-8-20”

  1. Siapkan 1/2 kg ayam negeri(dada).
  2. Kamu butuh 1/4 mie basah.
  3. Kamu butuh 4 ikat pakcoy.
  4. Siapkan Minyak ayam:.
  5. Kamu butuh 100 ml minyak baru.
  6. Siapkan 50 gr kulit ayam(kurang lebih).
  7. Siapkan 3 butir bamer/bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung baput/bawang putih.
  9. Kamu butuh Seujung jari jahe.
  10. Kamu butuh Kuah ayam:.
  11. Siapkan Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam).
  12. Kamu butuh 1 lt air putih.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Kamu butuh 3 butir bamer.
  15. Kamu butuh 3 siung baput.
  16. Kamu butuh 2 sdt garam halus(peres).
  17. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh).
  18. Kamu butuh Bumbu ayam:.
  19. Kamu butuh 1/2 sdm merica.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  21. Kamu butuh 1 sdt garam halus.
  22. Siapkan 5 butir bamer.
  23. Kamu butuh 3 siung baput.
  24. Kamu butuh 1/2 ruas kunyit.
  25. Siapkan Sepotong jahe.
  26. Siapkan 2 butir kemiri.
  27. Kamu butuh 2 batang serai.
  28. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  29. Siapkan 4 lembar daun salam(bisa skip).
  30. Kamu butuh 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis.
  31. Siapkan 1 sdm saos tiram(penuh).
  32. Siapkan 500 ml air putih.
  33. Kamu butuh Pelengkap:.
  34. Kamu butuh Sate pindang telur puyuh.

Tahap-tahap pembuatan Mie ayam homemade β€œ15-8-20”

  1. Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan.
  2. Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus baput,cincang kasar bamer,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,baput,bamer diamkan aduk sesekali,goreng sampai baput kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan.
  3. Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bamer dan baput,setelah air kuah mendidih masukan bamer,baput dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan.
  4. Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke fotoπŸ˜”.
  5. Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan.
  6. Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan.
  7. Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba.

Pos terkait