Tahu Isi Hot Jeletot.
Kamu dapat memasak Tahu Isi Hot Jeletot dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Tahu Isi Hot Jeletot.
Bahan-bahan untuk membuat Tahu Isi Hot Jeletot
- Siapkan 10 bh tahu pong/goreng.
- Kamu butuh Bahan isian :.
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris2.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris2.
- Kamu butuh 1 bh wortel, kupas kulitnya, parut kasar.
- Siapkan Segenggan buncis, buang ujung2nya, iris2 serong.
- Siapkan Segenggam toge, bersihkan dari kotoran & kulit kepalanya.
- Siapkan 1 btg bawang daun, iris2.
- Siapkan 12 bh cabe rawit merah (sesuai selera), iris halus.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur /bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 30 ml air matang.
- Siapkan Bahan pelapis:.
- Kamu butuh 120 gr tepung bumbu.
- Siapkan 30 gr tepung beras.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Sedikit air masak.
Tahap-tahap pembuatan Tahu Isi Hot Jeletot
- Panaskan minyak, tumis bawang bawangan & cabe sampai harum.
- Masukkan sayur sayuran aduk rata. Tambahkan sedikit air, gula, garam, lada & kaldu jamur. Aduk rata & cek rasa sampe pas. Masak sampai sayuran matang. Matikan api. Sisihkan..
- Gunting satu sisi dari tahu. Isi dengan tumisan sayuran tadi secukupnya..
- Siapkan bahan pelapis. Campur tepung bumbu, tepung beras, ketumbar bubuk & lada bubuk..
- Tambahkan sedikit air, aduk rata sampai mendapat kekentalan yang pas. Masukkan tahu ini. Balur sampai rata..
- Panaskan minyak, goreng tahu sampai kulitnya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan..