Ide Resep: Soto Ayam Kuning Bening♡

Like comments off

Soto Ayam Kuning Bening♡.

Soto Ayam Kuning Bening♡
Kamu dapat membuat sendiri Soto Ayam Kuning Bening♡ dengan mudah menggunakan 38 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Soto Ayam Kuning Bening♡ anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kuning Bening♡

  1. Siapkan 1 dada ayam uk sedang.
  2. Siapkan 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan).
  3. Siapkan 1 bks Soun/ secukupnya.
  4. Siapkan 3 butir cengkeh.
  5. Sediakan 3 cm kayu manis.
  6. Sediakan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
  11. Siapkan 2 cm jahe.
  12. Sediakan 1/2 sdt lada butir.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 butir kemiri gongseng.
  15. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  16. Sediakan Perkedel :.
  17. Siapkan 500 gr kentang dipotong & digoreng.
  18. Siapkan 1 butir telur/pisah putih& kuningnya.
  19. Siapkan 1/2 sdt garam.
  20. Siapkan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng.
  21. Siapkan 5 bawang merah dibuat bawang goreng.
  22. Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
  23. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip.
  24. Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  25. Sediakan Sambal Soto:.
  26. Siapkan 15 cabe rawit.
  27. Siapkan 1 bawang putih.
  28. Sediakan Sejumput garam.
  29. Siapkan Sejumput gula, bila suka.
  30. Siapkan secukupnya Kuah soto.
  31. Siapkan Pekengkap:.
  32. Siapkan 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan.
  33. Sediakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,.
  34. Siapkan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya.
  35. Siapkan Irisan tipis daun bawang & sledri.
  36. Siapkan Jeruk limo/ nipis,secukupnya.
  37. Siapkan Sambal.
  38. Siapkan Kecap asin/manis,bila suka.

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuning Bening♡

  1. Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa.
  2. Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan.
  3. Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan..
  4. Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.