Cara Membuat Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis

Like comments off

Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis.

Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis
Kamu dapat membuat Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis dengan mudah menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis

  1. Siapkan Kuah kaldu.
  2. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih utuh.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan.
  5. Sediakan 1 buah bawang bombay iris kecil halus.
  6. Sediakan 1-2 tangkai seledri.
  7. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  8. Siapkan secukupnya Garam, merica bubuk, kaldu jamur.
  9. Sediakan 2-3 liter Air.
  10. Sediakan Topping (4).
  11. Sediakan 1/2 kg Wortel.
  12. Sediakan 1/4 kg Makaroni.
  13. Sediakan Daging ayam hasil rebusan.
  14. Sediakan 1/4 kg Udang.
  15. Siapkan 3-4 sdm Tepung terigu.
  16. Sediakan 2 butir Telur ayam.
  17. Sediakan 7 siung Bawang putih.
  18. Siapkan secukupnya Garam, merica bubuk, kaldu jamur.
  19. Sediakan Sambal Petis.
  20. Sediakan 5 buah Cabai kecil.
  21. Siapkan 1/2 ruas jari Asam jawa.
  22. Sediakan 1 sdm Petis.
  23. Sediakan secukupnya Gula, garam.

Instruksi pembuatan Nasi Bakmoy Ayam / Sop Manten + Sambal Petis

  1. Cuci bersih dada ayam utuh sambil didihkan air.
  2. Setelah air mendidih, masukkan ayam & 2 siung bawang putih utuh. Tunggu 10-15 menit.
  3. Angkat & dinginkan ayam, sisihkan kaldu..
  4. Kuah kaldu : Tumis 5 bawang putih halus hingga harum. Tambahkan merica secukupnya. Masukkan 1 bawang bombay iris, tumis hingga layu. Masukkan hasil tumisan kedalam kuah kaldu. Tambahkan pala bubuk, garam & kaldu bubuk. Masukkan seledri. Aduk rata & tes rasa..
  5. Toping 1 : kupas wortel, potong dadu 1×1 cm. Cuci bersih. Kukus hingga matang. Sisihkan.
  6. Toping 2 : didihkan air, tambahkan sedikit garam + minyak goreng, rebus makaroni hingga matang. Sisihkan.
  7. Toping 3 : potong dadu dada ayam 1×1 cm. Haluskan 3 siung bawang putih. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan garam, merica & kaldu secukupnya. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Tumis sebentar hingga tercampur rata. Sisihkan.
  8. Toping 4 : masukkan 4 siung bawang putih, udang, telur, tepung, garam, merica & kaldu kedalam blender, haluskan. Masukkan adonan dalam pipping bag, gunting ujungnya. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonan dalam pipping bag dengan mencetaknya berbentuk memanjang hingga terendam dalam minyak (deep fry). Jika sudah matang coklat keemasan, sisihkan. Lalu potong dadu 1×1 cm.
  9. Sambel petis : haluskan dengan diuleg cabai, asam jawa, garam & gula. Setelah halus campurkan petis lalu uleg sebentar hingga rata. Sisihkan.
  10. Setelah semua komponen matang, mulai tata semua toping dipiring bersama nasi hangat. Kemudian siram dengan kuah kaldu, sajikan bersama sambal petisnya šŸ‘ŒšŸ».

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.