Resep: Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018

Like comments off

Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018.

Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018
Kamu dapat membuat sendiri Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018 dengan mudah menggunakan 27 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018 anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Siapkan 6 potong paha ayam.
  3. Siapkan 6 potong ceker ayam (boleh di skip kl ga suka).
  4. Sediakan 2 bungkus sohun (masing2 50 gr).
  5. Sediakan 100 gr toge (1,5 genggaman).
  6. Sediakan 1/2 buah kol, iris tipis.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 9 siung bawang merah (ukuran besar).
  9. Siapkan 5 siung bawang putih (ukuran besar).
  10. Sediakan 3 buah jahe (masing2 ukuran 3 ruas jari telunjuk).
  11. Sediakan 4 buah kunyit (masing2 ukuran 3 ruas jari telunjuk).
  12. Sediakan 1/2 sdt butiran lada.
  13. Siapkan Bumbu lainnya :.
  14. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 3 batang daun sereh (di geprek).
  16. Sediakan 2 batang daun bawang (di iris kecil).
  17. Siapkan Secukupnya garam & gula pasir.
  18. Siapkan Secukupnya minyak (untuk menumis).
  19. Siapkan Secukupnya air (untuk merebus).
  20. Sediakan 250 ml air (untuk menumis).
  21. Siapkan Sambal : sesuai selera aja yah.
  22. Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
  23. Siapkan 15 buah cabe rawit setan (warna orange).
  24. Siapkan Bahan pelengkap :.
  25. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  26. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  27. Sediakan Secukupnya kerupuk.

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Kuah Kuning (Tanpa Santan) 04.11.2018

  1. Rebus air hingga mendidih di dalam panci, lalu masukan paha & ceker ayam dan masak hingga empuk. Sambil menunggu ayam empuk, kita bisa siapkan yg lainnya..
  2. Rendam toge, kol & sohun di rantang terpisah menggunakan air panas hingga 3/4 layu. Lalu tiriskan..
  3. Uleg bumbu hingga halus, geprek daun sereh..
  4. Siapkan wajan & panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum..
  5. Masukan daun jeruk & sereh yg udh di geprek. Tumis sekitar 1 menit, lalu masukan 250 ml air. Masak hingga tumisan mendidih..
  6. Masukan tumisan, garam & gula pasir ke dalam panci rebusan ayam, masak hingga empuk. Jangan lupa tes rasa disini ya…
  7. Jika sudah empuk, matikan kompor. Lalu masukan daun bawang & aduk sebentar aja..
  8. Sambal : cuci & uleg semua cabe..
  9. Susun sohun, toge & kol di dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto. Kalo aq paha ayamnya nggak di suwir-suwir..biar masing2 orang dapet 1 paha ayam + 1 ceker ayam..hehehe.. #BiarAdil.
  10. Sajikan dgn kerupuk, jeruk nipis, sambal & kecap manis sesuai selera. Selamat menikmati :).

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.