Cara Membuat Selat Galantin Ayam (Simple)

Like comments off

Selat Galantin Ayam (Simple).

Selat Galantin Ayam (Simple)
Kamu dapat membuat Selat Galantin Ayam (Simple) dengan mudah menggunakan 37 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Selat Galantin Ayam (Simple) anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Selat Galantin Ayam (Simple)

  1. Siapkan 📌 Bumbu & Bahan Galantin.
  2. Sediakan 1 kg daging ayam.
  3. Siapkan 250 gr tepung panir.
  4. Sediakan 8 siung bawang putih, haluskan.
  5. Siapkan 3 butir telur.
  6. Sediakan 4 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  9. Sediakan 1/4 butir pala haluskan.
  10. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
  11. Siapkan 📌Bahan Pelengkap.
  12. Sediakan 5 butir telur kecap, direbus.
  13. Sediakan 2 buah wortel potong memanjang, direbus.
  14. Siapkan 100 gr buncis potong², direbus.
  15. Sediakan 5 buah kentang potong memanjang, direbus.
  16. Siapkan 3 buah tomat merah, potong potong.
  17. Sediakan 1 buah mentimun ukuran sedang, potong memanjang.
  18. Sediakan 1 ikat daun selada, (saya skip).
  19. Sediakan kripik kentang secukupnya (saya skip).
  20. Sediakan 3 siung bawang merah, iris-iris (boleh di skip).
  21. Siapkan 2 sdm mayonaise (secukupnya & saya beli jadi).
  22. Sediakan 📌Bumbu Halus untuk Kuah.
  23. Sediakan 5 siung bawang putih.
  24. Sediakan 4 siung bawang merah.
  25. Sediakan 1 sdt merica.
  26. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  27. Siapkan 📌Kuah.
  28. Sediakan 800 ml air.
  29. Sediakan 100 ml air kaldu (rebusan daging ayam).
  30. Sediakan 100 gr daging & gajih ayam.
  31. Sediakan 2 butir gula merah.
  32. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  33. Siapkan 1/2 butir pala geprek.
  34. Sediakan 1 buah bawang bombay, iris.
  35. Sediakan 2 sdt garam.
  36. Siapkan 2 sdt gula.
  37. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Tahap-tahap pembuatan Selat Galantin Ayam (Simple)

  1. 📌MEMBUAT GALANTIN AYAM : Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata. Setelah itu ambil adonan dan gulung dengan daun pisang. Kukus selama kurleb 30 menit. Test tusuk. Setelah matang angkat, sisihkan dan Potong2 sesuai selera..
  2. Rebus telur hingga matang. Setelah itu biarkan dingin lalu kupas kulit telur, sisihkan..
  3. Di tungku kompor yang berbeda, rebus wortel, buncis dan kentang hingga empuk. Angkat, tiriskan. Potong-potong mentimun..
  4. 📌MEMBUAT KUAH : Didihkan air, masukkan gajih dan daging ayam. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu. Angat, Sisihkan Panaskan butter, Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Tambahkan air & sedikit air kaldu. masak hingga mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api..
  5. 📌PENYAJIAN : Tata dalam piring galantin, buncis, wortel, mentimun, bawang merah dan telur kecap, beri irisan tomat. Tambahkan bawang goreng dan mayonaise (jika ada). Enjoy it ❤️.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.