Ide Resep: Galantine Ayam

Like comments off

Galantine Ayam.

Galantine Ayam
Kamu dapat membuat Galantine Ayam dengan mudah menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Galantine Ayam anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Galantine Ayam

  1. Sediakan Bahan rolade ayam:.
  2. Siapkan 500 gr dada ayam fillet.
  3. Sediakan 2 butir telur utuh.
  4. Sediakan 25 gr tepung panir.
  5. Siapkan 90 gr margarin.
  6. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  7. Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 2 buah sosis untuk isian.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih, goreng.
  11. Siapkan 3 siung bawang merah, goreng.
  12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam.
  14. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  15. Sediakan Bahan kuah:.
  16. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
  17. Sediakan 2 siung bawang putih.
  18. Sediakan 200 ml air putih.
  19. Siapkan 1/2 sdt garam.
  20. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sdt cuka.
  22. Siapkan 1/2 butir telur, kocok lepas.
  23. Sediakan Pelengkap:.
  24. Sediakan 1 buah wortel.
  25. Sediakan 5 buah buncis.
  26. Sediakan 1/2 buah jagung.

Instruksi pembuatan Galantine Ayam

  1. Haluskan daging ayam dan bawang putih goreng+bawang merah goreng. Setelah halus campurkan dalam wadah dengan bahan rolade ayam (kecuali sosis) dan bumbu halus. Aduk rata..
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tata di atas alumunium foil atau bisa pakai daun pisang. Letakkan sosis di atasnya lalu gulung rapi. Kukus selama 1 jam..
  3. Setelah matang biarkan dingin dulu. Lalu goreng sampai bagian luarnya kering. Setelah itu potong menjadi beberapa bagian..
  4. Bahan kuah: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan air dan bahan lainnya. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Koreksi rasa..
  5. Sambil menunggu yang lain bisa sambil mengukus/merebus sayurannya yaa. Tata rolade dan sayuran di atas piring lalu siram kuah. Sajikan..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.