Resep Mudah Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok)

Like comments off

Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok).

Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok)
Kamu dapat membuat sendiri Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok) dengan mudah menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok) anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok)

  1. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  2. Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan Secukupnya gula pasir (saya pakai kurleb 100 gram).
  5. Sediakan Secukupnya garam (saya pakai 1,5 sdt).
  6. Sediakan Secukupnya cuka masak (saya pakai kurleb 1,5 sdm).
  7. Siapkan 300 ml air (boleh ditambah).
  8. Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air.
  9. Siapkan Secukupnya daun ketumbar (silakan skip kalau tidak tahan aromanya).

Langkah-langkah untuk membuat Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok)

  1. Siapkan bahan-bahannya. Dalam sebuah panci yang tebal (agar tidak mudah gosong), campur air, gula pasir, cuka, dan garam. Aduk hingga larut..
  2. Masukkan cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih yang sudah digiling (jangan terlalu halus supaya masih nampak teksturnya), aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya, adjust menurut selera sampai rasanya pas..
  3. Tambahkan larutan maizena, aduk kembali sampai mengental. Beri cincangan daun ketumbar bila suka, saya sarankan untuk skip saja. Matikan api, pindahkan ke wadah agar dingin dan siap dinikmati bersama Gai Tod, Gai Jor, dan Thai Street Food Platter di galeri resep saya. Bila ada sisanya bisa disimpan dalam kulkas, awet selama berbulan-bulan xoxo! (lihat resep).

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.