Cara Membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake

Like comments off

Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake.

Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake
Kamu dapat membuat sendiri Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake dengan mudah menggunakan 13 bahan dan 13 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake

  1. Siapkan Rollcake:.
  2. Sediakan 8 kuning telur.
  3. Siapkan 4 putih telur.
  4. Sediakan 100 gr gula pasir.
  5. Sediakan 70 gr terigu.
  6. Siapkan 10 gr susu bubuk fullcream.
  7. Sediakan 20 gr coklat bubuk.
  8. Siapkan 120 gr butter, lelehkan.
  9. Sediakan Frosting/filling:.
  10. Siapkan 150 gr heavy/whip cream cair (anchor/elle).
  11. Sediakan 200 gr dark cooking chocolate (dcc).
  12. Siapkan 150 gr nutella.
  13. Sediakan 1 sdm rhum bakar (jika suka).

Langkah-langkah untuk membuat Yule Log/Buche de Noel/tree stump cake/christmas rollcake

  1. Membuat rollcake:.
  2. Kocok telur n gula sampai kental berjejak/naik.
  3. Ayak tepung2an jadi satu (terigu,choco,susu), masukkan ke adonan, aduk balik merata.
  4. Masukkan butter leleh, aduk rata.
  5. Panggang di loyang 22x22x4cm yang sdh diberi kertas roti, hingga matang +/- 20 mins. Angkat, gulung.
  6. Membuat frosting/filling:.
  7. Heavy/whipcream + dark cooking chocolate dicampur n lelehkan dengan cara di tim (didihkan panci berisi air, taruh bowl stainless yg berisi heavy/whipcream + dcc diatasnya, lelehkan). Jangan sampai kena uap air nya ya.
  8. Kalau sudah leleh, angkat dan dinginkan di suhu ruang.
  9. Kocok dgn mixer sampai mengembang, masukkan nutella n rhum, kocok lagi sebentar. Selesai..
  10. Penyelesaian:.
  11. Buka gulungan cake, oles bagian dalamnya dgn frosting cream secukupnya. Gulung kembali.
  12. Potong rollcake sesuai selera agar meyerupai onggokan batang kayu, tata n oles seluruh permukaan kue dengan sisa frosting, beri motif guratan kayu dgn menggunakan garpu or alat lainnya sesuai kreasi..
  13. Masukkan kulkas agar olesan lebih set. Tabur gula halus utk efek salju, dan pasang hiasan..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.