Cara Membuat Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan)

Like comments off

Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan).

Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan)
Kamu dapat membuat sendiri Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan) dengan mudah menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan) anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan)

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe, memarkan.
  7. Sediakan 1 sdt garam (secukupnya).
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Siapkan 5 butir bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 butir kemiri, goreng sebentar.
  12. Siapkan 2 ruas jari kunyit, goreng sebentar.
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. Siapkan Pelengkap Soto:.
  15. Siapkan 100 gr soun, seduh dengan air panas.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang.
  17. Siapkan 1 batang daun bawang.
  18. Sediakan 5 butir kapulaga.
  19. Siapkan 5 butir cengkeh.
  20. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  21. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  22. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya).
  23. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
  24. Siapkan Seledri dan bawang goreng untuk taburan.

Instruksi pembuatan Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan)

  1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan bumbu halus dan garam. Diamkan 30 menit..
  2. Tambahkan bumbu-bumbu rempah dan sedikit air. Rebus dengan panci tertutup dan api kecil sampai ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api. Setelah ayam dingin, goreng sampai matang kecokelatan..
  3. Tumis bawang putih, cengkeh, dan kapulaga sampai bawang putih matang. (Jangan sampai berwarna coklat nanti bawangnya pahit.).
  4. Saring kuah sisa rebusan ayam. Tambahkan 1 liter (seperlunya) air, didihkan untuk menjadi kuah soto. Masukkan tumisan bawang putih..
  5. Tambahkan merica, pala, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Tambahkan irisan daun bawang..
  6. Penyajian soto: taruh soun dalam mangkok, beri suwiran ayam goreng. Siram kuah. Taburi seledri dan bawang goreng..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.