Resep Rahasia Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Like comments off

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela.

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Kamu dapat membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela dengan mudah menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

  1. Sediakan 1 kg hati ampela ayam.
  2. Sediakan 700-800 gr kentang.
  3. Siapkan segenggam penuh cabe merah.
  4. Sediakan 8 siung bawang putih.
  5. Siapkan seruas kelingking kunyit.
  6. Sediakan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (boleh butir).
  8. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
  9. Sediakan 5 siung bawang merah ukuran besar, iris tipis.
  10. Sediakan 3 lembar daun salam.
  11. Sediakan sejempol lengkuas, geprek.
  12. Siapkan 10 lembar daun salam untuk rebus hati.
  13. Siapkan 1 sdm peres garam kasar.
  14. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  15. Siapkan bubuk kaldu instan.
  16. Sediakan air.
  17. Sediakan minyak.

Tahap-tahap pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

  1. Didihkan air dalam panci. masukkan hati ampela dan 10 lembar daun salam. boleh skip kalo gak ada. ini kebiasaan untuk kurangi amis. setelah masak, buang air, cuci air mengalir. potong2 hati ampela..
  2. Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng. terakhir, goreng hati rebus. jangan lupa tutup ketika menggoreng hati..
  3. Sambil menggoreng kentang, haluskan cabe, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, dan bawang putih. saya pake blender.😊.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai layu wangi, masukkan bumbu halus. tumis, sering aduk. masukkan 3 daun salam dan lengkuas. tumis sampai bumbu matang benar agar tidak langu. ditandai dengan minyak yg terlihat terpisah dari bumbu..
  5. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk instan. lalu masukkan kira kira setengah gelas air atau 150ml air. aduk, biarkan meletup bbrapa saat atau agak susut. tes rasa. lalu masukkan kentang goreng dan hati ampela. aduk rata. aduk hingga meresap bumbu sekitar 2-3 menit.angkat.sajikan..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.