Resep Mudah Mie Ayam

  • Whatsapp

Mie Ayam.

Mie Ayam
Kamu dapat memasak Mie Ayam dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Mie Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam

  1. Siapkan 1 kg mie kuning basah.
  2. Kamu butuh Bawang goreng utk taburan.
  3. Kamu butuh Sawi.
  4. Siapkan Taoge.
  5. Kamu butuh Bahan minyak ayam:.
  6. Kamu butuh 150 gr kulit ayam.
  7. Kamu butuh 150 ml minyak goreng.
  8. Kamu butuh 8 siung bawang putih cincang.
  9. Kamu butuh Bahan kuah ayam:.
  10. Siapkan 1 kg dada ayam potong kotak.
  11. Siapkan Ceker ayam secukupnya direbus dulu.
  12. Kamu butuh Secukupnya daun bawang.
  13. Kamu butuh Secukupnya kecap manis.
  14. Kamu butuh 2 sdm minyak wijen.
  15. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  16. Siapkan 2 batang serei geprek.
  17. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Kamu butuh 2 sdt kaldu ayam bubuk (royko).
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  22. Siapkan Secukupnya air.
  23. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  24. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  25. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  26. Siapkan 2 butir kemiri.
  27. Siapkan 1 ruas kunyit.
  28. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  29. Siapkan Bahan sambal cabe:.
  30. Kamu butuh Secukupnya cabe rawit dan cabe keriting.
  31. Kamu butuh 2 siung bawang putih geprek.
  32. Siapkan Sedikit garam.

Instruksi pembuatan Mie Ayam

  1. Ceker rebus dulu hingga matang..
  2. Utk membuat minyak ayam: siapkan wajan,tuang minyak lalu setelah panas tuang kulit ayam,goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dgn api kecil saja. Setelah kecoklatan,masukkan bawang putih cincang. Masak hingga bawang putih berwarna keemasan dgn api tetap kecil. Lalu diangkat. Sisihkan minyak ayam. Kulitnya diangkat,nanti dicampur kulitnya utk memasak kuah ayam..
  3. Lalu kita akan memasak kuah ayam: siapkan wajan,tuang sedikit minyak lalu tumis semua bumbu halus dan ketumbar bubuk,masukkan daun salam dan serei,tumis hingga bumbu matang. Lalu masukkan dada ayam,ceker dan kulit ayam,aduk hingga merata dan menyatu dgn bumbu. Masukkan daun bawang,lalu tuang secukupnya air,banyaknya sesuai selera..
  4. Masak hingga mendidih,masukkan kecap manis,minyak wijen,garam,gula,kaldu ayam bubuk dan merica. Tes rasa sudah pas atau belum. Lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Utk takaran kuahnya sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak kuahnya..
  5. Utk membuat sambalnya: cabe nya direbus bersama bawang putih geprek. Masukkan sedikit garam,rebus hingga mendidih. Lalu angkat tiriskan. Siapkan blender,masukkan secukupnya air. Blender cabe dan bawang putih hingga halus. Setelah diblender cabe dimasak lagi dgn api sedang sebentar utk menghilangkan bau langu..
  6. (utk pelengkapnya sawi dicelor dulu dlm air mendidih sebentar saja).
  7. Mie ayam enak siap disajikan bersama pelengkapnya😊 minyak ayam tadi siram diatas mie ayamnya ya. Taburi bawang goreng..
  8. Saya siram dgn sambalnya biar pedas😀.

Pos terkait