Resep Mudah Mie Ayam

1 Like comments off

Mie Ayam.

Mie Ayam
Kamu dapat memasak Mie Ayam dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Mie Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Ayam

  1. Siapkan 1 kg mie kuning basah.
  2. Sediakan Bawang goreng utk taburan.
  3. Sediakan Sawi.
  4. Siapkan Taoge.
  5. Sediakan Bahan minyak ayam:.
  6. Sediakan 150 gr kulit ayam.
  7. Sediakan 150 ml minyak goreng.
  8. Sediakan 8 siung bawang putih cincang.
  9. Sediakan Bahan kuah ayam:.
  10. Siapkan 1 kg dada ayam potong kotak.
  11. Siapkan Ceker ayam secukupnya direbus dulu.
  12. Sediakan Secukupnya daun bawang.
  13. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  14. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  15. Sediakan 3 lembar daun salam.
  16. Siapkan 2 batang serei geprek.
  17. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk (royko).
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  22. Siapkan Secukupnya air.
  23. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  24. Sediakan 5 siung bawang putih.
  25. Sediakan 8 siung bawang merah.
  26. Siapkan 2 butir kemiri.
  27. Siapkan 1 ruas kunyit.
  28. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  29. Siapkan Bahan sambal cabe:.
  30. Sediakan Secukupnya cabe rawit dan cabe keriting.
  31. Sediakan 2 siung bawang putih geprek.
  32. Siapkan Sedikit garam.

Instruksi pembuatan Mie Ayam

  1. Ceker rebus dulu hingga matang..
  2. Utk membuat minyak ayam: siapkan wajan,tuang minyak lalu setelah panas tuang kulit ayam,goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dgn api kecil saja. Setelah kecoklatan,masukkan bawang putih cincang. Masak hingga bawang putih berwarna keemasan dgn api tetap kecil. Lalu diangkat. Sisihkan minyak ayam. Kulitnya diangkat,nanti dicampur kulitnya utk memasak kuah ayam..
  3. Lalu kita akan memasak kuah ayam: siapkan wajan,tuang sedikit minyak lalu tumis semua bumbu halus dan ketumbar bubuk,masukkan daun salam dan serei,tumis hingga bumbu matang. Lalu masukkan dada ayam,ceker dan kulit ayam,aduk hingga merata dan menyatu dgn bumbu. Masukkan daun bawang,lalu tuang secukupnya air,banyaknya sesuai selera..
  4. Masak hingga mendidih,masukkan kecap manis,minyak wijen,garam,gula,kaldu ayam bubuk dan merica. Tes rasa sudah pas atau belum. Lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Utk takaran kuahnya sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak kuahnya..
  5. Utk membuat sambalnya: cabe nya direbus bersama bawang putih geprek. Masukkan sedikit garam,rebus hingga mendidih. Lalu angkat tiriskan. Siapkan blender,masukkan secukupnya air. Blender cabe dan bawang putih hingga halus. Setelah diblender cabe dimasak lagi dgn api sedang sebentar utk menghilangkan bau langu..
  6. (utk pelengkapnya sawi dicelor dulu dlm air mendidih sebentar saja).
  7. Mie ayam enak siap disajikan bersama pelengkapnya😊 minyak ayam tadi siram diatas mie ayamnya ya. Taburi bawang goreng..
  8. Saya siram dgn sambalnya biar pedas😀.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.