Resep Rahasia Soto Ayam Kuah Kuning

Like comments off

Soto Ayam Kuah Kuning.

Soto Ayam Kuah Kuning
Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning dengan mudah menggunakan 29 bahan dan 14 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Soto Ayam Kuah Kuning anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan 1 kg Ayam Fillet.
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Sediakan 10 Bawang Merah.
  4. Sediakan 8 Bawang Putih.
  5. Siapkan 1,5 sdm Kunyit Bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
  7. Sediakan 2 Bunga Lawang.
  8. Sediakan 4 Cengkih.
  9. Siapkan 2 cm Kayu Manis.
  10. Siapkan 2 ruas Jahe.
  11. Siapkan Bumbu pelengkap.
  12. Siapkan 3 daun salam.
  13. Siapkan 4 daun jeruk.
  14. Siapkan 2 bonggol sereh.
  15. Siapkan Merica bubuk.
  16. Siapkan 2 sdm Kaldu Ayam Bubuk.
  17. Siapkan 4 batang seledri.
  18. Siapkan 4 Batang daun bawang.
  19. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  20. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
  21. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
  22. Siapkan Garam.
  23. Siapkan Toping.
  24. Siapkan Sambal rebus.
  25. Siapkan Soon rebus.
  26. Siapkan Toge rebus.
  27. Siapkan Jeruk nipis.
  28. Sediakan Tomat mentah.
  29. Sediakan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Cuci ayam fillet, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 10 min.
  2. Rebus air dalam panci, kurleb 1/2 panci lebih, rebus hingga mendidih.
  3. Masukkan Ayam dan rebus hingga mendidi.
  4. Blender halus semua bumbu halus.
  5. Ambil wajan tambahkan sedikit minya dan tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan salam, daun jeruk, jahe dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
  6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam.
  7. Masukkan batang seledei yang disimpulkan dan batang daun bawang.
  8. Tambahkan kurleb 1000 ml dan rebus hingga mendidih.
  9. Saring kuah dan rebus kembali.
  10. Setelah mendidih masukkan semua bumbu tambahan.
  11. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
  12. Koreksi rasa dan matikkan kompor.
  13. Soto siap diracik.
  14. Cuz ke resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas ya Momsay, semoga bisa menjadi inspirasi memasak buat keluarga tercinta 😍🙏.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.