Resep Rahasia Corndog Mozzarella

Like comments off

Corndog Mozzarella.

Corndog Mozzarella
Kamu dapat membuat Corndog Mozzarella dengan mudah menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Corndog Mozzarella anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Corndog Mozzarella

  1. Siapkan 1 kotak keju mozzarella potong separuh (potong lagi memanjang, tusuk pakai tusukan sate. Kurang lebih 8/10 pcs).
  2. Siapkan Bahan celupan.
  3. Sediakan 200 gram Tepung Terigu (Cakra kembar).
  4. Sediakan 125 ml Susu Full Cream (dingin).
  5. Siapkan 25 ml Air dingin.
  6. Siapkan 1 sdt Garam.
  7. Siapkan 2 sdt Gula Pasir.
  8. Sediakan 2 sdt Baking Powder.
  9. Sediakan 4 sdm Tepung Maizena.
  10. Sediakan 1 butir Telur (ukuran besar).
  11. Sediakan Bahan Baluran.
  12. Siapkan 200 gram Tepung Roti (Kobe).

Tahap-tahap pembuatan Corndog Mozzarella

  1. Campurkan, tepung terigu, baking powder, tepung maizena, gula dan garam..
  2. Masukan 1 butir telur, aduk sampai rata..
  3. Setelah rata masukan perlahan-lahan susu cair dingin. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Jika terlalu kental bisa tambahkan air dingin. Atau jika terlalu encer bisa tambahkan tepung terigu lagi..
  4. Masukan adonan kedalam gelas untuk celupan..
  5. Celupkan Mozzarella stick ke dalam adonan kemudian balurkan tepung roti..
  6. Setelah mozarella sticknya sudah dibalut tepung roti semua, masukan kedalam freezer/kulkas selama kurang lebih 15 menit. Agar crunchy saat digoreng nanti..
  7. Setelah 15 menit, panaskan minyak kedalam wajan / panci penggorengan. Goreng dengan teknik deep fry (semua bagian terendam minyak). Tunggu hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan..
  8. Tips : Adonan dimasukan ke dalam gelas tujuannya agar keju mozzarellanya bisa ketutup/ tercover semua. Dan rapih hasilnya. Oh ya lebih nikmat disajikan selagi hangat, dengan dicocol saus sambal maupun mayonaise (kata adek dan suami saya šŸ˜‚). Tapi saya lebih suka yang original. Hehehe… Selamat mencoba šŸ¤—..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.