Ide Resep: Mangut Lele

Like comments off
mangut lele foto resep utama Ide Resep: Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut Lele Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Kamu dapat membuat Mangut Lele dengan mudah menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Mangut Lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut Lele

  1. Kamu butuh 1 ekor ikan lele/ikan mujaer (marinasi dengan bumbu halus garam, jahe, bawang putih).
  2. Kamu butuh 4 cm lengkuas (geprek).
  3. Sediakan 2 batang serai (geprek).
  4. Siapkan 5 lembar daun salam.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  7. Siapkan sesuai selera kaldu bubuk.
  8. Kamu butuh sesuai selera cabai rawit.
  9. Kamu butuh bawang goreng untuk pelengkap.
  10. Sediakan 750 ml santan kental kelapa.
  11. Siapkan Bumbu Halus:.
  12. Kamu butuh sesuai selera cabai merah.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 smd ketumbar.
  16. Sediakan 4 cm jahe.
  17. Siapkan 1 ruas kecil kencur.
  18. Sediakan 1 sdt garam.
  19. Sediakan 3 cm kunyit.
  20. Siapkan 5 butir kemiri.

Spesialis Mangut Lele Asap Khas Jawa Tengah. Связаться со Страницей Mangut Lele Asap Pak Thil в Messenger. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. The Mangut Lele (catfish) was delicious!!. Apart from lele as it's speciality, they also served gudeg, krecek and many other foods.

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Goreng ikan lele/ikan mujaer hingga kering kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan kaldu bubuk..
  3. Setelah bumbu matang, masukkan air santan, lalu diaduk, masak hingga santan matang dan siap dihidangkan..
  4. Penyajian: santan yang sudah matang disiram ke atas ikan goreng, tapi bisa juga ikan gorengnya dimasukkan ke dalam santan dan diaduk hingga merata. Tapi saya lebih suka santan yang disiram ke atas ikan goreng, agar ikan goreng masih garing..
  5. Lalu diatasnya ditaburi bawang goreng..

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Sewon Indah, Ngireng – Ireng Panggungharjo, Kec.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.