Cara Membuat Tengkleng kambing Solo

Like comments off

Tengkleng kambing Solo. Tengkleng kambing solo tanpa santan. daging kambing•tulangan dan tetelan (jika tetelan diganti jeroan,rebus nya dipisah)•air•merica bubuk•Cabe rawit merah atau merah sesuai selera utuh ya jgn. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.

Tengkleng kambing Solo Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai gak mencicipi kuliner kambing di atas ya. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing.
Kamu dapat membuat sendiri Tengkleng kambing Solo dengan mudah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Tengkleng kambing Solo anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Tengkleng kambing Solo

  1. Siapkan 1/2 kg tulang kambing/iga kambing.
  2. Siapkan 1/4 kg daging kambing.
  3. Sediakan Air yang banyak/ 1,5 lt utk kuahnya.
  4. Siapkan 8 butir bawang merah besar, diparut halus.
  5. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
  6. Siapkan 2 sdm merica bubuk.
  7. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
  8. Sediakan 1 sereh geprek.
  9. Sediakan 4 daun salam.
  10. Siapkan 10 daun jeruk.
  11. Siapkan 10 buah cabai rawit.
  12. Sediakan sesukanya Garam dan penyedap.

Direbus sampai lemak keluar dan kuah agak surut. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Bagi Kami memasak tengkleng kambing solo tidak sekedar menggarap bahan tulang-belulang. Bentuk fisik dari dari tengkleng berbeda dengan gulai kambing.

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng kambing Solo

  1. Cuci tulang dan dagingnya, lalu rebus sampai mendidih, buang airnya ganti dengan yang baru supaya tidak terlalu prengus..
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, cabai rawit dan sereh ke dalam rebusan daging..
  3. Tumis parutan bawang, kunyit, pala dan merica. Setelah harum masukkan ke dalam rebusan kambing..
  4. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Rebus kembali sampai empuk. Saya rebus selama 1,5 jam. Saat kuah menyusut saya tambah air. Koreksi rasa sebelum selesai memasaknya ya..
  5. Selesaaai. Rasanya gurih dan nagih. Hehehe.
  6. .

Resep tengkleng kambing, kali ini yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini. Tengkleng merupakan sejenis sup yang dibuat dengan bahan utama yang. Karena olahan makanan tengkleng kambing solo ini merupakan salah satu olahan makanan yang ada di Indonesia yang sangat popular hal ini pastinya telah memberikan kesempatan bisnis yang. Tengkleng adalah salah satu masakan khas Solo dengan bahan dasar tulang dan jeroan kambing yang sangat terkenal. Dulunya, tengkleng banyak dikonsumsi oleh orang miskin pada zaman.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.