Resep Rahasia Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta

1 Like comments off

Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta. Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat sarapan. Tak hanya di Indonesia, menu ini ternyata cukup populer. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta , dan Wonogiri.

Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine. Ciri khas bubur ayam jakarta terletak pada kuah kuningnya berkat penggunaan kunyit.
Kamu dapat membuat sendiri Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta dengan mudah menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta

  1. Siapkan 1/2 dada ayam.
  2. Sediakan 3 butir merica bulat.
  3. Siapkan 1000 cc air utk rebus dada ayam.
  4. Siapkan 2 sdm kaldu ayam.
  5. Siapkan 4 buah Mie keriting siap pakai.
  6. Siapkan secukupnya daun bawang.
  7. Sediakan 2 Bawang putih keprak.
  8. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
  9. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  10. Siapkan 2 batang sawi hijau.

Coba ikuti resep bubur ayam jakarta buat sarapan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Mi ayam, mie ayam atau bakmi ayam adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari mie gandum kuning yang dibumbui dengan daging ayam yang biasanya dipotong dadu. Hidangan ini banyak terpengaruh dengan teknik penyajian kuliner yang digunakan dalam hidangan Tiongkok.

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam putih ala bubur ayam jakarta

  1. Siapkan bahan untuk kaldu.
  2. Masukan air, tambahan merica, saya tambahi 2 biji angco agar kaldu lebih manis, masak sampe mendidih.
  3. Masukan dada ayam masak sampai air kira2 menjadi 800 cc.
  4. Masukan perasa ayam dan sedikit garam sesuai selera.
  5. Angkat dada ayam dan sisihkan.
  6. Masukan minyak di wajan lalu masukan bawang putih cincang.
  7. Tuang minyak bawang ke wadah lalu masukan kecap asin.
  8. Sementara itu masak air sampai mendidih dan rebus mie dan sawi.
  9. Tuang mie ke wadah kecap asin dan minyak bawang.
  10. Potong dada ayam lalu taruh di atas mie taburi dengan daun bawang.
  11. Siap dihidangkan dengan semangkok sop kaldu ayam.

Bubur ayam Jakarta paling enak memang pake kuah kuning walaupun begitu Bunda bisa membuat bubur ayam Jakarta tanpa kuah rasanya tidak kalah lezat dan maknyus. keunggulan bubur ayam khas Jakarta ala Abang-abang pinggir jalan ini terletak di pelengkap yang nikmat dibandingkan. Ciri khas Mie Ayam Jakarta ini adalah bahan mie yang di gunakan adalah mie kuning atau mie. Ambil mangkok lalu masukkan kecap asin, lada putih bubuk, minyak kaldu ayam. Mia Ayam Jakarta siap di hidangkan. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Masih senada dengan jajanan tradisional yakni bubur ayam.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.