Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning

Like comments off

Soto Ayam Kuah Santan Kuning.

Soto Ayam Kuah Santan Kuning
Kamu dapat membuat sendiri Soto Ayam Kuah Santan Kuning dengan mudah menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Soto Ayam Kuah Santan Kuning anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning

  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8.
  2. Siapkan 2 bungkus Kara instan (65 ml).
  3. Sediakan Bahan Pelengkap.
  4. Siapkan Emping / kerupuk (optional).
  5. Siapkan Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan).
  6. Siapkan Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan.
  7. Siapkan Bawang goreng.
  8. Siapkan Jeruk nipis (dibagi 4).
  9. Siapkan Tomat potong kotak2.
  10. Siapkan Daun bawang dan seledri.
  11. Siapkan Kecap.
  12. Siapkan Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing).
  13. Siapkan Sambal (rawit merah direbus, blender).
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Siapkan 6 butir bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan 4 butir kemiri.
  18. Siapkan Sejumput Jinten.
  19. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
  20. Siapkan 3 ruas kunyit (kupas kulitnya).
  21. Siapkan 1 ruas jahe (kupas kulitnya).
  22. Sediakan Bahan cemplung.
  23. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
  24. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  25. Sediakan 4 lembar daun salam.
  26. Siapkan 3 batang sereh.

Tahap-tahap pembuatan Soto Ayam Kuah Santan Kuning

  1. Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan..
  3. Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2..
  4. Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.