Ide Resep: Mie Gomak Sambal Kacang Tomat

1 Like comments off

Mie Gomak Sambal Kacang Tomat.

Mie Gomak Sambal Kacang Tomat
Kamu dapat membuat sendiri Mie Gomak Sambal Kacang Tomat dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Mie Gomak Sambal Kacang Tomat.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Gomak Sambal Kacang Tomat

  1. Sediakan 1 kg Mie Gomak/ Mie Lidi.
  2. Sediakan 5 batang Daun Bawang, iris2.
  3. Siapkan 1 kg Tomat yang sudah matang.
  4. Siapkan 3 bks Bumbu Pecal Sinti.
  5. Siapkan 6 lembar Daun Jeruk.
  6. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
  7. Sediakan secukupnya Garam, Merica dan Penyedap.
  8. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  9. Siapkan 100 gram Cabe Merah.
  10. Siapkan 50 gram Cabe Rawit Hijau.
  11. Siapkan 12 siung Bawang Merah.
  12. Siapkan 10 siung Bawang Putih.
  13. Sediakan 1 ruas jempol Jahe.
  14. Sediakan 1 jempol Lengkuas, keprek.
  15. Siapkan 2 buah Batang sereh, keprek.

Tahap-tahap pembuatan Mie Gomak Sambal Kacang Tomat

  1. Note : untuk bumbu kacang nya aku pakai bumbu pecal merek sinti ya, biar gak terlalu ribet. Kalau mau dibuat juga bisa, tinggal goreng kacang tanah kemudian di giling dan di tambah jeruk limau..
  2. Untuk tingkat kepedasan nya, itu kembali ke selera masing2 ya, tapi saya lebih suka yang sedikit pedas agar mie nya tidak eneg..
  3. Rebus mie ke dalam air yang terlebih dahulu sudah di didihkan, tambahkan 3-4sdm minyak goreng dan sesekali di aduk hingga mie nya matang. Setelah matang langsung di rendam ke dalam air dingin, dan biarkan saja dulu..
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi dan berubah warna, masukkan semua daun2, sereh, lengkuas dan aduk rata sambil di tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan tomat dan biarkan setengah layu, tambahkan air bersama dengan bumbu kacang nya..
  5. Setelah mendidih, masukkan garam, merica dan penyedap nya, biarkan kembali dan cicipi, setelah pas di lidah, matikan ya. Untuk bumbu nya boleh encer, sedikit kental atau pun kental, itu selera ya, kalau saya suka nya kental..
  6. Untuk tambahan nya bisa pakai telur rebus atau mata sapi seperti ini ya.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.