Resep Rahasia Mie Bancir

Like comments off

Mie Bancir.

Mie Bancir
Kamu dapat membuat sendiri Mie Bancir dengan mudah menggunakan 21 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Mie Bancir anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Bancir

  1. Sediakan 300 gram mi habang, bisa diganti dengan mi basah lain /mi kering.
  2. Sediakan 1 genggam irisan kol.
  3. Sediakan 🐔 Bahan untuk kaldu ayam:.
  4. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (400 gram).
  5. Sediakan 8 sendok makan garam, untuk membersihkan ayam.
  6. Siapkan 2 liter air untuk merebus ayam.
  7. Siapkan 🍑 Bumbu yang dihaluskan:.
  8. Siapkan 12 siung bawang merah.
  9. Sediakan 8 siung bawang putih.
  10. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 🍲 Bahan lainnya:.
  12. Sediakan 4 sendok makan saus tomat (saya: Del Monte).
  13. Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
  14. Sediakan 1 sendok teh garam.
  15. Siapkan 1 sendok teh gula.
  16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  17. Sediakan 800 ml kaldu ayam, dari hasil rebusan ayam + 2 liter air.
  18. Siapkan 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus.
  19. Sediakan 🍜 Bahan pelengkap:.
  20. Siapkan 1 potong Suwiran ayam, dari daging ayam yang direbus untuk membuat kaldu.
  21. Sediakan 4 butir telur rebus, iris tipis.

Langkah-langkah untuk membuat Mie Bancir

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe..
  2. Potong ayam sesuai selera. Bersihkan ayam dengan menggosoknya menggunakan garam. Gosok ayam hingga kesat dan ayam tak lagi terasa licin/berlendir. Cabut bulu-bulu ayam yang masih menempel. Setelah itu, cuci ayam dengan air hingga bersih dari garam..
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air..
  4. Rebus ayam dalam panci tertutup selama 1 jam dengan api kecil. Jika ada busa yang timbul, angkat busa tersebut. Setelah 1 jam, matikan api kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam untuk taburan mi bancir..
  5. Rebus mi habang sebentar dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan mi..
  6. Tumis bumbu halus hingga berbau harum..
  7. Tambahkan 800 ml air kaldu ayam. Panaskan hingga mendidih..
  8. Masukkan mi habang, irisan kol, saus tomat, kecap manis, gula, garam dan merica bubuk..
  9. Aduk hingga semua bumbu dan saus tercampur rata. Masak hingga kol layu dan kuah menyusut..
  10. Angkat dan sajikan dengan irisan telur dan suwiran ayam..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.