Ide Resep: Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk

1 Like comments off

Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk.

Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk
Kamu dapat membuat sendiri Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk dengan mudah menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk

  1. Sediakan 2 papan tempe ukuran sedang (saya: 1 papan), iris memanjang.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Siapkan 6 siung bawang merah.
  4. Sediakan 1 buah cabe merah besar (resep asli tidak pakai).
  5. Sediakan 4 biji cabe keriting merah atau bisa diganti dengan cabe rawit.
  6. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  7. Sediakan 1 lembar daun salam.
  8. Sediakan 3-6 sdm kecap manis.
  9. Siapkan Secukupnya minyak, air, gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.

Instruksi pembuatan Orek Tempe Basah: Pendamping Nasi Uduk

  1. Goreng tempe hingga matang. Jangan terlalu kering agar tidak terlalu alot. Tiriskan..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas. (TIPS: usahakan pakai sedikit air agar tidak terlalu berkuah. Saya menghaluskan dengan blender tapi dengan diberi sedikit minyak. Boleh juga diuleg)..
  3. Tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, ke bumbu yang ditumis. Kecilkan api. Koreksi rasa sesuai selera terlebih dahulu. Jika sudah pas, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk menjadi satu. Koreksi rasa. Boleh jika ditambahkan air tapi jangan sampai berkuah ya..
  4. Sajikan orek tempe. Manis gurih 😍. Cocok disajikan sebagai pendamping nasi uduk, nasi kuning, atau nasi tasyakuran lain. Boleh juga dengan nasi hangat saja sudah enak 😍👍🏻..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.