Cara Membuat Soto ayam bening kuah kuning

Like comments off

Soto ayam bening kuah kuning. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep Soto Ayam Bening – Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.

Soto ayam bening kuah kuning Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati. Dalam wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
Kamu dapat membuat Soto ayam bening kuah kuning dengan mudah menggunakan 27 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Soto ayam bening kuah kuning anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam bening kuah kuning

  1. Siapkan 1 kg ayam bagian dada atau selera, ungkep dan goreng.
  2. Siapkan 4 buah kepala Ayam (rebus untuk kaldu).
  3. Siapkan 5 buah ceker ayam (rebus untuk kaldu).
  4. Siapkan 1 1/2 ltr air atau sesuai selera.
  5. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  6. Sediakan Bumbu halus.
  7. Siapkan 15 siung bawang merah.
  8. Siapkan 10 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 sdt jintan (sangarai).
  10. Siapkan 5 btr kemiri (sangrai).
  11. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
  12. Sediakan 1 sdt merica butir atau selera (sangrai).
  13. Siapkan 2 jari kunyit bakar.
  14. Siapkan 2 jempol jahe.
  15. Siapkan 2 ruas kencur dan temu kunci.
  16. Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk.
  17. Sediakan Bumbu rempah:.
  18. Sediakan 3 buah bunga lawang.
  19. Sediakan 4 butir kapulaga.
  20. Sediakan 5 butir cengkeh.
  21. Siapkan 4 lbr daun salam.
  22. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  23. Siapkan 3 batang sereh geprek.
  24. Sediakan 3 batang daun bawang iris lembut.
  25. Siapkan 4 buah tomat merah ukuran sedang.
  26. Siapkan Pelengkap:.
  27. Sediakan Irisan sledri, telor rebus, tauge, jeruk nipis dan sambal soto.

Goreng ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning tadi sampai kering bagian luarnya. Kemudian suwir-suwir ayam yang sudah digoreng. Cara membuat soto ayam kuah bening yang lezat, gurih dan segar sangat simpel dan semua orang pasti bisa membuatnya. Selain soto ayam banyak sekali jenis soto seperti soto babat, soto Bogor, soto Betawi, soto Lamongan, soto Medan, soto kuning Bogor dan lain-lain.

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening kuah kuning

  1. Panaskan rehusan kaldu kepala dan ceker, masukkan bumbu rempah. Biarkan mendidih..
  2. Masukkan bumbu halus yg sdh di gongso hingga harum dalam rebusan air kaldu, bawang goreng. Tunggu sampai tanak.
  3. Tambahkan irisan tomat, gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan bersama suwiran ayam goreng dan pelengkap..

Tumis semua bumbu hingga harum dan matang. Letakkan dan susun sohun, taoge, telur, dan kentang dalam mangkuk saji. Soto ayam kuning sebenarnya cukup mudah, hampir sama dengan proses pembuatan soto ayam bening. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.