Resep Rahasia Sambal Matah Asli Resep Bali

Like comments off

Sambal Matah Asli Resep Bali.

Sambal Matah Asli Resep Bali
Kamu dapat membuat Sambal Matah Asli Resep Bali dengan mudah menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Sambal Matah Asli Resep Bali anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Sambal Matah Asli Resep Bali

  1. Siapkan 10 siung bawang merah.
  2. Sediakan 5 batang serai.
  3. Sediakan 5 buah cabai keriting.
  4. Sediakan 10 buah cabai rawit.
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 5-7 sdm minyak kelapa (sesuai selera).
  7. Sediakan 1/2 sdt terasi panggang (sesuai selera).
  8. Sediakan Jeruk nipis.
  9. Sediakan Gula.
  10. Siapkan Garam.

Tahap-tahap pembuatan Sambal Matah Asli Resep Bali

  1. Iris tipis bawang merah, serai (hanya ujung putihnya), cabai keriting, dan cabai rawit dan masukkan ke wadah..
  2. Panggang terasi hingga agak lembek lalu masukkan ke dalam wadah yang sama dengan no 1. Aduk campuran menggunakan tangan, agak diulen. Gunakan sarung tangan jika perlu..
  3. Iris tipis daun jeruk (chiffonade) lalu masukkan ke dalam wadah. Lanjutkan mengulen sambal, jangan sampai potongan bawang dan cabai hancur..
  4. Tambahkan garam, gula, dan jeruk nipis sesuai selera, campurkan dengan sambal..
  5. Terakhir, hangatkan minyak kelapa (jangan sampai panas) lalu siramkan pada sambal dan campurkan. Minyak kelapa ini yang membuat sambal matah menjadi lebih gurih..
  6. Cicipi. Jika sudah pas, hidangkan..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.