Resep Rahasia Mangut lele kering pedas

2 Likes comments off
mangut lele kering pedas foto resep utama Resep Rahasia Mangut lele kering pedas

Mangut lele kering pedas. Lihat juga resep Mangut lele kering pedas enak lainnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Mangut lele kering pedas Resep mangut lele ini bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu Mangut lele merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ini cara membuat mangut lele pedas yang luar biasa mudah dan enak.
Kamu dapat membuat Mangut lele kering pedas dengan mudah menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Mangut lele kering pedas anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut lele kering pedas

  1. Sediakan 1/2 kg lele.
  2. Sediakan 1/2 sdt Lengkuas bubuk.
  3. Siapkan 1/2 sdt laos.
  4. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  5. Sediakan 1 batang serai di keprek.
  6. Sediakan Daun salam.
  7. Kamu butuh Bumbu goreng lele.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Kamu butuh Bawang putih.
  10. Siapkan Kunyit.
  11. Kamu butuh secukupnya Gula.
  12. Sediakan Bumbu tumis halus.
  13. Sediakan 7 siung bawang merah.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  16. Siapkan Bumbu Cabai.
  17. Siapkan 3 butir cabe rawit merah.
  18. Kamu butuh 3 butir cabe rawit hijau.
  19. Kamu butuh 2 bh cabe merah keriting.

Resep lele mangut pedas ini menggunakan bahan yang mudah didapat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.

Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele kering pedas

  1. Cuci lele hingga bersih, rendam dengan bumbu goreng lele selama 30 mnt.
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender,.
  3. Goreng lele yg sudah di rendam bumbu hingga kering lalu tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus yg sudah di blender tambahkan garam, gula, serai dan daun salam hingga harum, kunyit bubuk dan Laos bubuk, lalu setelah harum tambahkan air 200 CC/2 gelas.
  5. Setelah mendidih masukan lele dan santan yg sudah di encerkan, masak hingga air habis.
  6. Tumis bumbu cabai yang sudah dihaluskan, hingga wangi pedas.
  7. Koreksi rasa tunggu hingga rada kering, pisahkan lele yang buat anak anak (anak anak saya blm bisa makan pedas).
  8. Masukan bumbu cabai yg sudah di tumis ke sisa lele yg tidak di pisahkan.. masak hingga santan berubah menjadi minyak,lalu hidangkan.

Brilio.net – Mangut lele merupakan kuliner khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama keluarga. Kuahnya gurih dan pedas, sangat pas dipadukan bersama nasi hangat. Perpaduan rasa gurih dari santan dan pedasnya cabai akan membuat mangut lele lebih kaya. Mangut lele dan ikan asap merupakan olahan ikan terkenal di Yogyakarta dan Jawa Tengah.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.