Resep: Mie Bancir Habang

Like comments off

Mie Bancir Habang.

Mie Bancir Habang
Kamu dapat membuat sendiri Mie Bancir Habang dengan mudah menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Mie Bancir Habang anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mie Bancir Habang

  1. Siapkan 1/2 bks Mie Habang / Mie Merah (kurleb 125 gr).
  2. Siapkan 1/4 ekor Ayam (saya pakai bgn dada).
  3. Siapkan 1 btg Daun Bawang.
  4. Sediakan 3 btg Seledri.
  5. Sediakan 3 kelopak Kol, iris.
  6. Sediakan 5 btg Sawi, iris.
  7. Sediakan 2 sdm Saos Tomat.
  8. Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
  9. Siapkan 1 btg Kayu manis.
  10. Sediakan 1 bh Geganti.
  11. Sediakan 1 bh Bunga Lawang.
  12. Sediakan 2 bh Cengkih.
  13. Siapkan Secukupnya Garam.
  14. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
  15. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk/1 bh Kaldu blok.
  16. Sediakan Bumbu halus.
  17. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  18. Siapkan 6 siung Bawang putih.
  19. Sediakan 2 cm Jahe.
  20. Sediakan 1 sdt Kas-kas.
  21. Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk.
  22. Siapkan Taburan/topping.
  23. Siapkan 1 btr Telur Itik/bebek.
  24. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
  25. Sediakan Secukupnya seledri, cincang.
  26. Siapkan 2 bh Ceker Ayam balado.
  27. Sediakan 1 iris Jeruk nipis/Jeruk purut.

Tahap-tahap pembuatan Mie Bancir Habang

  1. Rebus mie sebentar (kurleb 1-2 menit) saja. Angkat, tiriskan..
  2. Rebus Dada Ayam dengan daun bawang dan seledri dengan api kecil sampai ayam matang. Saring kaldu..
  3. Iris-iris sayuran. Dan siapkan saos tomat dan kecap..
  4. Tumis bumbu halus dengan kayu manis, cengkih, bunga lawang, dan geganti sampai harum dan matang. Masukkan air kaldu, aduk rata. Masukkan mie habang, sayuran, saos tomat, kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan air tersisa sedikit/nyemek. Cek rasa. Angkat..
  5. Siapkan suwiran ayam dari sisa pembuatan kaldu tadi. Telur itik rebus diiris tipis. Siapkan juga bawang goreng dan seledri cincang..
  6. Sajikan mie dengan topping ayam suwir, irisan telur itik, taburan bawang goreng, seledri cincang, ceker ayam balado, dan irisan jeruk nipis. Sajikan..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.