Resep Rahasia Sop Iga Sapi

Like comments off

Sop Iga Sapi.

Sop Iga Sapi
Kamu dapat membuat sendiri Sop Iga Sapi dengan mudah menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Sop Iga Sapi anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Sop Iga Sapi

  1. Siapkan 1 Kg Iga Sapi.
  2. Sediakan 2 Buah Wortel (Potong kasar).
  3. Siapkan 2 Buah Kentang (Potong dadu).
  4. Sediakan 2 Batang Daun Seledri (Iris kasar).
  5. Sediakan 1 Batang Daun Bawang (Iris kasar).
  6. Siapkan 2 Sdt Bawang Putih Bubuk (Optional: 3 Siung Bawang Putih Geprek).
  7. Sediakan 2 Cm Jahe (Geprek).
  8. Sediakan 1/4 Sdt Pala Bubuk.
  9. Siapkan 1 1/2 Sdm Garam.
  10. Siapkan 1 Sdt Kaldu Sapi Bubuk.
  11. Sediakan 1 Sdt Lada Bubuk.
  12. Siapkan 2 Liter Air (Rebusan Awal).
  13. Sediakan 3-4 Liter Air (Rebusan ke-2 atau Kuah).
  14. Sediakan Bahan Tambahan.
  15. Siapkan 5 Buah Cabai Rawit (Dihaluskan, ditambah air panas 5 Sdm).
  16. Siapkan 5 Buah Jeruk Limau.
  17. Siapkan 2 Buah Tomat (Dipotong dadu).
  18. Sediakan Bawang Goreng (sesuai selera).

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi

  1. Siapkan 2 liter air pada panci. Tunggu hingga mendidih..
  2. Setelah mendidih, masukan Iga. Rebus 5 menit. Kemudian angkat & tiriskan. Air rebusan pertama ini fungsinya untuk mencuci Iga & membuang kotoran yg biasanya menempel. Soalnya iganya gak aku cuci, cuma di lap pake tisu aja dengan cara di tap tap..
  3. Selanjutkan siapkan 3-4 liter air & masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan kembali iga tadi & tambahkan jahe. Rebus sekitar 1 jam dengan api sedang..
  4. Setelah 1 jam, masukan wortel & kentang yg sudah disiapkan. Tunggu 15 menit..
  5. Kemudian, tambahkan daun seledri, daun bawang, bawang putih bubuk, lada bubuk, pala bubuk, garam & kaldu sapi bubuk. Aduk hingga rata. Masak selama 5 menit..
  6. Setelah 5 menit, sop iga sapi siap dihidangkan. Tambahkan sambal, perasan jeruk limau, tomat & bawang goreng sesuai selera masing-masing yaa..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.