Resep Rahasia Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi

Like comments off

Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi.

Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi
Kamu dapat membuat sendiri Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi dengan mudah menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi

  1. Siapkan 500 gr iga kambing (potong², ditambah jeroan kambing bila suka).
  2. Siapkan BUMBU haluskan :.
  3. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
  4. Sediakan 10 buah cabe rawit/sesuai selera.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
  7. Sediakan 5 cm kunyit bakar.
  8. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  9. Sediakan 1/4 butir biji pala.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
  11. Sediakan 1 sdt merica butiran sangrai.
  12. Siapkan Bumbu Tambahan :.
  13. Siapkan 4 cm jahe geprek.
  14. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
  15. Sediakan 2 batang serai geprek.
  16. Sediakan 4 lembar daun jeruk sobek².
  17. Sediakan 2 lembar daun salam.
  18. Sediakan 3 cm kayu manis.
  19. Siapkan 4 butir cengkeh.
  20. Siapkan secukupnya Gula, Garam dan Kaldu bubuk.
  21. Sediakan secukupnya Air.
  22. Siapkan secukupnya Kecap manis bango (saya 2sdm).
  23. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi

  1. 🐾 Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa² dan kotoran. Buang air rebusan lalu angkat iga kambing sisihkan (Lakukan hal sama pada jeroan kambing)..
  2. 🐾 Panaskan minyak didalam wajan lalu tumis bumbu² yg dimemarkan kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan kecuali air matang dan kecap manis lalu tumis hingga harum..
  3. 🐾 Masukkan iga kambing kemudian aduk² hingga bumbu rata..
  4. 🐾Tambahkan air matang dan biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk..
  5. 🐾Tambahkan kecap manis Bango dan jangan lupa koreksi rasa ya… Angkat dan siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat Mencoba 😊.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.