Resep Rahasia Sayur Lodeh Khas Jawa Timur

Like comments off

Sayur Lodeh Khas Jawa Timur.

Sayur Lodeh Khas Jawa Timur
Kamu dapat membuat Sayur Lodeh Khas Jawa Timur dengan mudah menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Sayur Lodeh Khas Jawa Timur anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Sayur Lodeh Khas Jawa Timur

  1. Siapkan 250 gr daging tetelan, potong-potong.
  2. Siapkan 10 helai kacang panjang, potong-potong.
  3. Sediakan 1 potong nangka muda, potong-potong.
  4. Siapkan 5 buah terong, belah 2 lalu potong-potong.
  5. Siapkan 50 gr daun melinjo.
  6. Siapkan 1 papan tempe, potong-potong.
  7. Sediakan 1 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
  9. Sediakan 1 bungkus kaldu instant.
  10. Siapkan 250 ml santan kental.
  11. Sediakan 750 ml santan encer.
  12. Siapkan secukupnya air.
  13. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  14. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan secukupnya cabe rawit.
  17. Siapkan 5 buah bawang merah.
  18. Siapkan 2 siung bawang putih.
  19. Siapkan 2 butir kemiri.
  20. Siapkan 2 cm kencur.
  21. Sediakan 1/2 sachet terasi.
  22. Siapkan secukupnya garam.

Instruksi pembuatan Sayur Lodeh Khas Jawa Timur

  1. Cuci bersih daging lalu tiriskan. Kemudian rebus bersama dengan daun salam dan daun jeruk purut dengan api sedang cenderung kecil hingga daging empuk..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Masak hingga kuah mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan santan encer, aduk sesekali agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih. Setelah santan mendidih masukkan kacang panjang, labu siam, terong dan kaldu instant. Aduk sesekali hingga mendidih..
  4. Kemudian masukkan santan kental, aduk sesekali hingga santan mendidih. Terakhir masukkan petai, aduk rata hingga petai layu lalu angkat..
  5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.