Resep: Mangut Lele

Like comments off
mangut lele foto resep utama Resep: Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut Lele Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Kamu dapat membuat sendiri Mangut Lele dengan mudah menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Mangut Lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut Lele

  1. Sediakan 1 kg Lele, bersihkan dan gerat2 dengan pisau.
  2. Siapkan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
  3. Kamu butuh 3 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus.
  4. Kamu butuh 2 batang Serai, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  6. Kamu butuh 1 buah Tomat merah, iris2.
  7. Sediakan 1 genggam Daun kemangi.
  8. Siapkan 500 ml Santan sedang.
  9. Kamu butuh secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
  10. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
  11. Sediakan 🌶 Bumbu Halus :.
  12. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  13. Sediakan 4 siung Bawang merah.
  14. Kamu butuh 2 butir Kemiri, sangrai.
  15. Sediakan 5 buah Cabai merah keriting.
  16. Siapkan 3 buah Cabai rawit setan (sesuaikan saja ya banyaknya).
  17. Kamu butuh 2 ruas Kunyit.
  18. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.

Spesialis Mangut Lele Asap Khas Jawa Tengah. Связаться со Страницей Mangut Lele Asap Pak Thil в Messenger. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. The Mangut Lele (catfish) was delicious!!. Apart from lele as it's speciality, they also served gudeg, krecek and many other foods.

Tahap-tahap pembuatan Mangut Lele

  1. Siapkan bahan2..
  2. Goreng lele hingga matang tapi jangan terlalu kering ya. Angkat dan sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu matang..
  4. Tuang santan, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur..
  5. Masukkan lele goreng. Masak hingga bumbu menyerap dan kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Lalu masukkan kemangi dan tomat, aduk rata. Tunggu lagi hingga mendidih, matikan api dan siap disajikan..

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Sewon Indah, Ngireng – Ireng Panggungharjo, Kec.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.