Resep Rahasia Soto Ayam Kuah Kuning Bening

Like comments off

Soto Ayam Kuah Kuning Bening.

Soto Ayam Kuah Kuning Bening
Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening dengan mudah menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Soto Ayam Kuah Kuning Bening anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening

  1. Siapkan 2 buah kepala ayam atau 4 buah ceker ayam untuk kaldu.
  2. Sediakan 2 buah serai, peprek.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 3 lembar daun bawang, iris sesuai selera.
  6. Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
  8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  9. Siapkan Bahan dihaluskan:.
  10. Siapkan 10 siung bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 butir kemiri.
  13. Siapkan 2 cm lengkuas.
  14. Sediakan 2 cm kunyit.
  15. Siapkan Topping soto:.
  16. Siapkan Ayam goreng suwir.
  17. Sediakan Telur rebus.
  18. Siapkan Soun.
  19. Sediakan Tauge.
  20. Sediakan Ati ampela ayam.
  21. Sediakan Emping/kerupuk udang.
  22. Sediakan Bawang goreng.

Instruksi pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning Bening

  1. Cuci bersih kepala ayam/ceker. Rebus ksekitar 15 menit. Buang airnya, rebus kembali sampai menjadi kaldu..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan air kaldu. Aduk rata..
  3. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk/jamur secukupnya. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang..
  4. Siap disajikan dengan tambahan topping. Bisa disajikan dengan nasi pisah atau nasi campur sesuai selera dan sambal cabe rawit (lihat resep).
  5. Note: Jika pakai ayam goreng suwir, goreng ayamnya setengah matang saja jangan terlalu kering (lihat resep).

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.