Ide Resep: Mangut lele

Like comments off
mangut lele foto resep utama Ide Resep: Mangut lele

Mangut lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut lele Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Kamu dapat membuat Mangut lele dengan mudah menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Mangut lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut lele

  1. Siapkan 5 ekor lele (resep asli 7).
  2. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 btg sereh (resep asli 1 btg), geprek.
  4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang batangnya.
  7. Sediakan 1/2 bks santan kara.
  8. Kamu butuh Segenggam kemangi.
  9. Kamu butuh 10 bh cabe rawit utuh.
  10. Siapkan secukupnya Air.
  11. Sediakan secukupnya Minyak.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 3 sg bwg putih.
  14. Siapkan 5 sg bwg merah.
  15. Kamu butuh 2 btr kemiri.
  16. Kamu butuh 1 ruas jari kencur.
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  18. Kamu butuh 5 bh cabe keriting (resep asli 3 bh).
  19. Sediakan 3 bh cabe rawit merah.
  20. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  21. Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk.

Spesialis Mangut Lele Asap Khas Jawa Tengah. Связаться со Страницей Mangut Lele Asap Pak Thil в Messenger. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. The Mangut Lele (catfish) was delicious!!. Apart from lele as it's speciality, they also served gudeg, krecek and many other foods.

Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele

  1. Bersihkan lele lalu beri garam dan jeruk nipis..diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Goreng lele dalam minyak panas hingga matang..angkat..sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus bersama dgn daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh…tumis hingga wangi.
  4. Masukkan air dan santan..setelah mendidih masukkan lele yg sdh digoreng dan cabe rawit utuh.
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk..lalu koreksi rasa..masak hingga kuah sedikit menyusut.
  6. Matikan api dan langsung masukkan kemangi…sajikan..yummy 😋.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Sewon Indah, Ngireng – Ireng Panggungharjo, Kec.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.