Resep: Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy

  • Whatsapp

Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy.

Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy
Kamu dapat membuat sendiri Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy.

Bahan-bahan untuk membuat Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy

  1. Kamu butuh >>>Bahan roti/bun :.
  2. Kamu butuh 500 gr terigu protein tinggi.
  3. Kamu butuh 100 gr terigu protein rendah.
  4. Kamu butuh 80 gr gula pasir.
  5. Siapkan 20 gr susu bubuk.
  6. Kamu butuh 10 gr ragi instant.
  7. Siapkan 280 ml ir es.
  8. Siapkan 1 butir telur.
  9. Kamu butuh 2 sdt garam.
  10. Kamu butuh 60 gr butter.
  11. Kamu butuh >>>Bahan toping :.
  12. Siapkan 200 gr butter.
  13. Kamu butuh 150 gr gula tepung/gula halus.
  14. Siapkan 3 butir telur.
  15. Siapkan 200 gr terigu protein rendah.
  16. Kamu butuh 2 sdm kopi bubuk+3 sdm air panas.
  17. Kamu butuh 1 sdm essen kopi.
  18. Siapkan >>>Isian :.
  19. Kamu butuh 80 gr butter.

Instruksi pembuatan Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy

  1. Aduk semua bahan kering: terigu, gula, susu bubuk, ragi..
  2. Masukkan telur dan air es. Uleni sampai setengah kalis..
  3. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis dan diamkan ditutup sampai mengembang 2x,.
  4. Setelah mengembang kempiskan dan bagi adonan @25 gr, lalu dibulatin..
  5. Pipihkan adonan beri 1 sdt butter dan bulatkan lagi. Tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin..
  6. Sementara menunggu adonan mengembang lagi, kita persiapkan toppingnya. Kocok butter dan gula sampai pucat (bisa pake mixer, tapi aku pake garpu).
  7. Lalu masukkan telur, aduk rata..
  8. Tambahkan terigu, aduk rata..
  9. Tambahkan kopi yang sudah dicirkan pake air panas, aduk rata. Lebih wangi pake essen kopi, karena saya tidak ada maki pake nescafe. Aduk rata..
  10. Masukkan ke dalam piping bag. Gunting ujungnya kira kira 0,5 cm lalu semprot memutas diatas adinan roti yang sudah mengembang..
  11. Panggang di oven yang sudah dipanaskan disuhu 180 derajat selam 20 menit atau smpai matang sesuai dengan oven masing -masing..
  12. Roti sudah matang..
  13. Dan siap disajikan menemani waktu santai kita ya Mom's….

Pos terkait