Resep Rahasia Orek Tempe Basah Pedas Manis

Like comments off

Orek Tempe Basah Pedas Manis.

Orek Tempe Basah Pedas Manis
Kamu dapat membuat Orek Tempe Basah Pedas Manis dengan mudah menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Orek Tempe Basah Pedas Manis anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Orek Tempe Basah Pedas Manis

  1. Sediakan 2 papan tempe.
  2. Siapkan 1 batang serai.
  3. Siapkan 1 cm lengkuas.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
  7. Siapkan 5 bh cabe merah.
  8. Siapkan 3 bh cabe hijau.
  9. Siapkan 10 bh cabe rawit (optional jika suka pedas).
  10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan Bumbu.
  13. Siapkan secukupnya Kecap manis bango.
  14. Sediakan Kaldu bubuk.
  15. Siapkan Garam.
  16. Siapkan 1 sdm gula jawa.
  17. Sediakan secukupnya Air.
  18. Sediakan 1 sdm saos tiram.
  19. Sediakan secukupnya Merica bubuk.

Tahap-tahap pembuatan Orek Tempe Basah Pedas Manis

  1. Potong tempe, ukuran sesuai selera. Kalau aku potong bentuk korek api..
  2. Persiapkan bahan, serai dan lengkuas digeprek. Bawang bombay iris memanjang, iris bawang merah dan bawang putih, cabe merah, hijau dan rawit diiris serong. Gula jawa diiris tipis. Daun jeruk disobek..
  3. Goreng tempe sebentar, hingga warnanya keemasan. Jangan sampai terlalu kering..
  4. Tumis bumbu yang sudah disiapkan tadi hingga layu dan keluar aroma, masukkan kecap manis, saos tiram dan gula jawa. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam. Koreksi rasa..
  5. Tunggu hingga kecap berbau matang, dan kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan tempe yang sudah digoreng terlebih dahulu. Biarkan hingga air sedikit dan kecap meresap kedalam tempe, seperti karamel. Sajikan.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.