Resep Rahasia Manggut Lele Ontong

Like comments off
manggut lele ontong foto resep utama Resep Rahasia Manggut Lele Ontong

Manggut Lele Ontong.

Manggut Lele Ontong
Kamu dapat membuat Manggut Lele Ontong dengan mudah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Manggut Lele Ontong anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Manggut Lele Ontong

  1. Sediakan 6-9 Ekor lele asap (me : bakar sbntr trus digoreng).
  2. Sediakan 1 Buah Jantung Pisang /Ontong yg sdh dibersihkan.
  3. Siapkan 200 ml Santan Instan.
  4. Siapkan 2 sdm Ebi Kering.
  5. Kamu butuh 1,5 Keping Gula Merah.
  6. Sediakan 1 Bgks Royco Ayam.
  7. Kamu butuh Secukupnya Garam.
  8. Kamu butuh 5 lbr Daun Jeruk Purut.
  9. Kamu butuh Secukupnya Cabe Rawit.
  10. Sediakan Secukupnya Air Matang.
  11. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng u/ Menumis.
  12. Sediakan Bumbu Halus :.
  13. Kamu butuh 6 Siung Bawang Merah.
  14. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
  15. Siapkan 10 Biji Cabe keriting.
  16. Kamu butuh 5 Biji Kemiri.

Langkah-langkah untuk membuat Manggut Lele Ontong

  1. Siapkan lele yg sdh dibersihakan… Bakar sebentar trus goreng (lele asap lebih baik). Sisihkan.
  2. Didihkan air iris2 ontong langsung diatas rebusan air mendidih. Masak sampai lunak. Angkat bilas 2x dengan air bersih… Dgn begitu Ontong tdk akan menghitam. Sisihkan.
  3. Siapkan bumbu2 yg akan dimasak.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan, cabe rawit, gula merah, daun jeruk, royco dan garam…. Tumis lagi hingga harum..
  5. Masukkan ontong yg sdh direbus, air dan santan instan…. Masak sampai agak menyusut airnya..
  6. Setelah air/kuahnya menyusut… Masukkan lele asapnya kedalam bumbu kuah tsb masak sbnt trus matikan api. Note : lele dimasukkan 3-5 menit saat masakan mau selesai/ kompor mau dimatikan u/ menghindari lele hancur..
  7. Tara Manggut Lele Ontong siap disajikan…. U/ yg suka agak kering airnya bisa dikurangi/ disusutkan lg sampai Manggut Lele agak nyemek2… Selamat Mencoba… Happy Cooking…๐Ÿ˜€.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.