Resep: Mangut Lele

Like comments off
mangut lele foto resep utama Resep: Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut Lele Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Kamu dapat membuat sendiri Mangut Lele dengan mudah menggunakan 29 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Mangut Lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut Lele

  1. Siapkan 2 ekor lele.
  2. Sediakan 300 ml air.
  3. Kamu butuh 4 sdm fiber cream (sesuai selera).
  4. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  5. Siapkan secukupnya kemangi (saya skip karna gk ada).
  6. Kamu butuh Bumbu Marinasi untuk digoreng.
  7. Sediakan 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 5 butir merica.
  9. Kamu butuh 1/3 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan Bumbu Halus.
  12. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 butir kemiri.
  15. Siapkan 1/2-1 cm kencur.
  16. Kamu butuh 1/2-1 cm jahe.
  17. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
  18. Kamu butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
  19. Sediakan 2 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
  20. Siapkan Bumbu Aromaterapik.
  21. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  22. Kamu butuh 1 lembar daun salam.
  23. Kamu butuh 1 lembar dan jeruk.
  24. Sediakan 1 cm laos geprek.
  25. Sediakan Bumbu Rasa (sesuai atau sesuai selera, cek rasa).
  26. Sediakan 1 sdt gula merah.
  27. Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
  28. Sediakan 1/2-3/4 sdt garam.
  29. Siapkan sejumpuk kaldu jamur.

Spesialis Mangut Lele Asap Khas Jawa Tengah. Связаться со Страницей Mangut Lele Asap Pak Thil в Messenger. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. The Mangut Lele (catfish) was delicious!!. Apart from lele as it's speciality, they also served gudeg, krecek and many other foods.

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Marinasi lele selama 1-2 jam sebelum digoreng.
  2. Goreng lele, tiriskan lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu aromaterapik, tumis sebentar sampai bumbu matang.
  4. Tambahkan air, aduk aduk tunggu sampai mendidih,.
  5. Tambahkan bumbu rasa, dan fiber cream, aduk aduk cek rasa.
  6. Jika sudah pas, masukan lele goreng, kemangi, dan cabe rawit.
  7. Aduk aduk tunggu sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
  8. Matilan kompor, hidangkan.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Sewon Indah, Ngireng – Ireng Panggungharjo, Kec.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.