Ide Resep: Tengkleng Kambing

Like comments off

Tengkleng Kambing.

Tengkleng Kambing
Kamu dapat membuat Tengkleng Kambing dengan mudah menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Tengkleng Kambing anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Tengkleng Kambing

  1. Sediakan 750 gr iga kambing.
  2. Siapkan 1 btg kayu manis ukuran kecil.
  3. Sediakan 6 lbr daun jeruk, sobek2.
  4. Sediakan 2 btg sereh, geprek.
  5. Sediakan 2 bh bunga lawang / pekak.
  6. Sediakan Seruas lengkuas, geprek.
  7. Sediakan secukupnya Cabe rawit utuh,.
  8. Sediakan 1/2 sdt merica.
  9. Siapkan secukupnya Garam, gula.
  10. Sediakan 2 liter air.
  11. Siapkan 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa.
  12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  13. Sediakan 12 btr bawang merah.
  14. Sediakan 6 siung bawang putih.
  15. Siapkan 5 btr kemiri,sangrai.
  16. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  17. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  18. Sediakan Seruas jahe.
  19. Sediakan 4 cm kunyit.

Instruksi pembuatan Tengkleng Kambing

  1. Bersihkan iga kambing, potong2. Didihkan air, rebus sebentar iga kambing kira2 5 menit setelah air mendidih. Buang air rebusannya. Tiriskan.
  2. Siapkan bumbu2. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang, cabe rawit hingga harum lalu masukkan iga kambing. Aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang air. Masak dg api kecil sampai daging empuk, beri garam, gula, merica. Aduk rata. Masukkan santan. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan tengkleng dg taburan bawang merah goreng dan seledri. Sedaaapp 😋😋😋.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.