Resep Mudah Mangut Lele

Like comments off
mangut lele foto resep utama Resep Mudah Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ꦭꦺꦭꦺ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Mangut Lele Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan.
Kamu dapat membuat Mangut Lele dengan mudah menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Mangut Lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Mangut Lele

  1. Sediakan 1/2 kilo lele ukuran kecil (boleh dibelah 2 atau ngga).
  2. Siapkan 1 batang sereh, geprek dan ikat.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Kamu butuh 1 sdt lada putih bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Sediakan 2 sdt gula.
  9. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (bisa sasa atau royco, dsb).
  10. Siapkan 2-3 gelas air.
  11. Kamu butuh 1 bungkus kara 65ml.
  12. Kamu butuh Bumbu halus:.
  13. Sediakan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 2 kemiri.
  16. Siapkan 2 cabe merah.
  17. Kamu butuh 1 ruas kecil kencur.
  18. Kamu butuh 1 ruas kecil jahe.
  19. Sediakan 1 ruas kunyit.
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk (bisa pakai yg masih utuh).
  21. Kamu butuh Bahan pelengkap:.
  22. Kamu butuh Daun bawang, iris panjang.
  23. Siapkan 1/2 tomat, iris.
  24. Sediakan 6 cabe rawit (ngga usah diiris).
  25. Siapkan 1 cabe merah, iris.
  26. Siapkan 2 cabe rawit, iris.

Spesialis Mangut Lele Asap Khas Jawa Tengah. Связаться со Страницей Mangut Lele Asap Pak Thil в Messenger. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. The Mangut Lele (catfish) was delicious!!. Apart from lele as it's speciality, they also served gudeg, krecek and many other foods.

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan lele kemudian goreng sampai matang ya.
  2. Blender bumbu halus sampai benar-benar halus semuanya. Kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk, tumis sampai bumbu matang. Mangut Lele
  3. Setelah bumbu matang, tuang air sambil diaduk. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada, dan irisan cabe. Kemudian biarkan sampai mendidih.. Mangut Lele
  4. Setelah air mendidih, tuang santan sambil diaduk. Terus aduk jangan sampai santannya pecah ya. Kemudian icipi rasa. Tambahkan garam/lada/gula/penyedap rasa apabila dirasa belum sesuai yaa. Mangut Lele
  5. Setelah rasa sudah dikoreksi, masukkan lele, daun bawang, dan tomat. Aduk perlahan ya agar lelenya tidak hancur Masak sebentar aja sampai daun bawangnya layu. Mangut Lele Mangut Lele
  6. Mangut lele sudah siap disajikan.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Sewon Indah, Ngireng – Ireng Panggungharjo, Kec.

You might like

About the Author: Tami Situmorang

Kita belajar dari masakan orang lain, lalu kita mulai membuatnya sendiri.